相较于商业化养殖的家禽，土鸡更为健康，美味，深受人们的钟爱。可是，土鸡品种相对较多，针对多数人而言并不熟悉。本文将为大家介绍常见的几种土鸡品种。
1. 最先介绍的是花鸡
花鸡，又称五彩鸡、牧地鸡、番鸭鸡、环彩鸡，是中国常见的名牌土鸡品种之一，以花色斑斓，不一样于一般的家禽，而倍受市场欢迎。花鸡的肉质鲜美、有弹性、不腻口，并且肌肉性质硬、肉质细嫩、营养充足、味道极好，十分适宜用来炖汤或烹制鸡汁。
2. 次之是黑鸡
黑鸡是我国本土的一种土鸡品种，以黑色羽毛和出色的品质而著名，被誉为“禽类之王”。黑鸡归属于中型鸡类，因鸡冠、脚爪、目球和骨骼外表都呈黑色而得名。黑鸡的肉质细嫩，不腻口，营养价值也相当高，含有大量的磷、钙、各种维生素等营养物质。
3. 重新是山地鸡
山地鸡，是我国西南地区最为常见的土鸡品种之一，其特性是体型较小、毛色多样、活性较高、肉质鲜美。山地鸡在沿海地区一般称为移民鸡，也被当地人食用，味道鲜美，口感极好。山地鸡既是肉鸡又是蛋鸡，其产蛋量较高，蛋质优良。
4. 最终是土鸡杂交品种
土鸡杂交品种则指的是名种土鸡品种进行杂交后产生的品种，这类品种的特性是具备多种优势，如繁殖才能强、抗病才能强、生长速度快、饲料转化率高等。常见的土鸡杂交品种有柴鸡、环颈鸡、蜜汁鸡等，均具备高营养价值和深受人们的钟爱。
土鸡品种尽管众多，但凭着其鲜美的肉质和高营养价值，愈发面临人们的亲睐。上述介绍的几种常见的土鸡品种，不论是味道或是价格，相信都足够满足广大消费者的要求。
