柴鸡蛋是一种用特殊药物添加剂配成饲料,经人工驯化、加工制成的食品。这类产品营养价值高,味道鲜美特别,具备非常好的医疗保健功效和药理作用。它既是山珍海味,又适宜人们食用。在生产实践中,对散养或笼养的农户而言,柴鸡蛋有差别,接下来我们来看看吧。
一、土种鸡产出的“软壳”蛋,称作沙皮蛋(别名生泥蛋)。
沙皮:一种由野外收集到的野生动物内脏以及下脚料制作而成的饲料,含有充足的矿物质,如钙质等。它不容易被消化吸收,因此要非常留意补足微量元素及各种维生素B族,以免产生亚健康状况,关系到商品价值。
生泥蛋:一般说的是用普通的植物秸秆代替木屑或是青草喂养家禽所采食的一种天然食物,含有各种各样必需氨基酸和无机盐类,是提升肉品质量的关键原料之一;生泥蛋能使饲料的利用使用率大大提升,但其营养含量比一般的普通鸡蛋低许多,所以需要弥补多种微量成分,才能满足需要。此外,它还具备推动生长发育、防范肠胃病症、下降血压的功效。
二、柴鸡蛋源自于山间地头自然环境中的纯种蛋。
一般觉得,从山林上采集的属鸡粪、虫卵、蚯蚓、蝇蛆及其各种各样废弃物都是柴鸡养殖场合所形成的有机物。
而经过人为方式从野外收集来的新鲜鸡粪、虫卵、蚯蚓、猪肝脏、骨粉碎末等都是通过严格消毒解决后的有机肥料,是通过高温堆沤腐熟、无害化的优质农作物秸杆杂草、落叶、玉米芯粉等为根基混合而制成的产品。因为这些原料的来源不一样,个中包含了来自污染源的地方病菌数目多、数目大、来源广的致病性微生物种类多、来源复杂多样且成本较高的原因,因此现阶段市场上销售的成品柴鸡蛋大部分都来自于山间的野生动物。
三、散养场地上的属鸡毛较稀少,颜色也较为浅某些。
饲槽内的垫草较薄、厚度较小,造成日粮不可以均匀供给,从而导致饲槽内过满,促使雏鸡非常容易进出,而饲槽四周较宽,只会让雏鸡没法自由出入而使整个饲槽产生锥状。
鸡舍地面的高度较低并且平整水平也差。由于鸡棚搭建时,通常都选用砖瓦结构而且光滑牢固,这样鸡苗进圈后没那么容易受凉,与此同时鸡舍地面也没那么容易潮湿。此外鸡粪在发酵过程中还可能会形成大量热气,从而造成鸭群饮水艰难。
散养场的地面有很多裂缝,这样非常容易积压雨滴并增添孵化期间的死亡率。另外,有一些地方的地下井水、自来水、工厂余留污水没有通过严格消毒解决,在放入雏鸡前都会沉淀到水里,而这样的水也会变成细菌繁殖较好的培养介质。
