随之人们对美食的追求渐渐升级，烹调技巧及其食材的品质都变成了餐厅或家厨房中需要关注的重点。而针对喜爱食用猪排的人来讲，想必一头猪一扇排骨能获得几根肉这个难题深深地困惑着很多人。
1. 猪排有多少根肉？
一扇排骨究竟有多少根肉，这个难题的答案并不固定。由于每一头猪的大小、品种、年龄及其饲料等层面都不一样，造成它们的排骨大小也不同一个。但通常而言，一扇中等大小的排骨, 能够从中分开出7到12根肉排。
2. 怎样选购猪排？
选购猪排之时，最先要选用有血肉密切、骨头突显的排骨。颜色应当偏红，假如见到通过漂白的白色排骨则应立即舍弃购买。选择带有那么一定厚度的排骨，能够防止烹调时过多煮烂。
3. 怎样烹调猪排？
猪排是一道花费时间的烹调菜品，可是要是把握好技巧，就能制做出美味可口的属猪排了。以下是制作猪排的步骤：
第一步：猪排适度的待在常温下回温，然后用酱油、盐、胡椒，蒜和某些别的的香料进行腌制。
第2步：烧热平底锅，将腌制好的属猪排均匀放入锅内，煎制至每面金黄色后，盖上锅盖，调低火力渐渐焖煮。
第三步：待猪排全熟后捞出，用刀将肉排和骨头分开，再切成一根根的肉排即可。
4. 猪排的食用价值？
猪排的蛋白质含量高，可提高体质；与此同时，排骨内的钙质，还能协助人体吸收和利用使用各种维生素，提高骨骼的能量。使用排骨熬汤还能够起到滋补身体、养生的功效。可是，猪排油脂含量较高，太多食用会增添身体压力，非常容易引发肥胖等病症。
把握好选购和烹调技巧，猪排也能变成一道美味、健康的菜品。
