鹅的品种许多,有白羽、灰褐色和黑白色三个品系。个中以白羽鹅为最着名的象征之一,产于四川省威宁县。
狮头鹅:
该鹅体型小巧、生长发育快、肉用型优良,是我国大型蛋用小型地方种,主产区在贵州省海拔1200米上述的地区及四川盆地等地;成年公母平均体重4～4.5公斤,初生重2.8-3.2克,六月龄体重6.5-10公斤左右;母雏开产日龄3O天左右。产蛋多发生在每一年的九月中旬至十月份。
皖西白鸡:
皖西白鸡别名“安徽白鸡”、“浙东长白鹅”。它是山东省菏泽市牡丹区的传统优质家禽新产品——太湖鹅和扬州白鹅杂交而成的新品种。“鲁梅克斯”鹅全身羽毛洁白、肌肤丰满且富裕弹性。它具备耐粗饲料才能强及其体形较小等特性。其主要特点:一是颈细身矮呈直立状;二是嘴巴短宽稍尖、眼大有神,两颊显著下垂;三是脚胫上毛密披针刺,尾端带锯齿状;四是对光反应敏锐,对环境适应力好。另外,“莱茵鹅”(原称法国朗德赛)也被称之为美国蓝喙牛(现已由日本引入),但仍保留着它的特别之处:1腿高2—2.5尺上述。2全净膛率100%。3繁殖性能平稳。
豁眼鸭:
杭江流域所出的一种中大型鹅群,因其额骨突显并有八条弧度突起称作翼膀扇动器而得此名字。因为它身体瘦弱、脂肪沉积过厚而看起来非常肥胖,因此常做为一种经济价值较高的经济作物进行栽培。1只1.5-2斤重的活泼狗可做到150-200kg左右。现阶段,杭江流域很多农民将他视作一个理想的水面绿化植物或食用油原料。此外,“桔秆黄花鹅”“半路罗”也是有非常好的运用效果,既能够用于观赏,还能够食用和制作各种各样山珍海味。
“龙须鹅”,简称龙首鹅,是一种中型鹅类,属国家二级庇护动物,也是中国特有的贵重种类。龙首鹅分布范围非常广泛:除西藏自治区境内之外,全国别的省份均可看到它们的身影。龙寿鹅食草量十分充足。特别是喜爱吃玉米、小麦和红薯藤叶等谷物饲料,并且还具备极高的营养成分,特别是蛋白质含量高达40%上述,氨基酸齐全,特别含有人体必需的8种需要氨基酸如赖氨酸、精氨酸、苏氨酸及色氨酸等,与此同时还含有大量的微量元素和各种维生素A和B族各种维生素等多种生理活性物质,所以具备很高的运用和医疗保健作用。
