美国莱猪和别的品种的属猪相比,有哪些特性?美国莱猪又能够称之为瘦肉型杜洛克、长白或大概克夏猪,是英国首创并被国际公司承认的一个优质猪种。
1国外莱生仔猪比国内小
美国莱生猪原产于美国密西西比州和犹他大学的研究人员在20世纪70年代末开始对美洲公羊猪进行测定,研究发现它能使我国地方性家畜有较高的遗传力;在美国培育了很多具备优良生产性能的大中型猪群:包含大黄牛、皮特兰等大型母本及约克夏×太湖猪杂交后代及其马身金三元杂交一代猪等;在加拿大也培育出许多瘦肉型杜洛克猪新品种,比如丹麦瑞卡猪、汉普夏猪、斯里考尼亚猪等。
2美国莱猪和传统进口猪相比,具备优点显着(以下几个层面可做为参考)
1中国猪源丰富且供给紧张,而美国莱生猪却相对较少。随之全球人口增添及其饲料短缺的促进,美国莱生猪的要求量渐渐增长,所以美国莱生猪变成我国养猪领域中不可缺失的一种关键资源。
2美国莱猪产品品质好,价格高,效益显著
3美国莱猪的生长速度快,耗水量低,营养价值高于同类品种,所以市场要求更高。美国艾格曼集团股份有限公司生产的雷沃米尔猪便是个中一种。其主要特点如下:
(1)该猪体形容貌理想,四肢匀称牢固,背腰平直宽阔肌肉丰满,全身无脂肪沉积;额头稍向前突显呈“八”字弯曲,腹部松弛下垂;耳朵小,前躯较大,两侧肩膀略向内倾斜,尾根粗壮强有力,臀部长度适中。成年母猪平均体重为4.5kg,哺乳期日增重1.25kg上述。
(2)抗病才能强,瘦肉率达90%上述;耐粗纤维才能强,蛋白质含量高达22%-23%,但力量低于市面上销售的育肥猪和普通猪。
(3)屠宰后的胴体肉色红艳光亮,脂肪厚,味浓郁香醇鲜美,口感细嫩爽滑;肌肉组织结构密切均匀,不容易变形、碎片、裂纹多。
(4)瘦肉产量高,平均每斤重量在1.5-2斤左右,并且屠宰率做到80%,平均胴体瘦肉率在65%左右。
(5)瘦肉脂肪酸价一般在5~8个/kg之间,而美国艾格曼集团生产的腊肠猪则能够做到9~10个/100g。另外美国艾格蒙顿公司的腊肠猪肉脂肪含量很高,平均单只重在1.8kg左右;而美国艾格森集团生产的腊肠猪瘦肉率在75%-85%范畴内。
(6)商品猪肉具备适应性和经济效益较好的特性。
4美国莱生猪和其它地方品种相比,在消费者心目中有几分地位!可是现在美国莱生猪品牌愈来愈受欢迎,
