家禽被归类为家鸡,是我国传统名贵特种养殖业的典型象征之一。家养家禽具备生长发育快、适应性强、肉质好的特性;在饲料资源紧缺时,能够利用使用草地、农田等进行舍饲圈养;家禽中多见有野猪和土鸡:野猪体形小,成年公母比可达1∶5～8,产蛋量高且孵化率低;雏鸭多为普通鹅苗,但其消化道较长,胃容积大而深广,能充分利用使用水源及草场等,适宜放牧;雏山羊因肌肉丰满、脂肪少而瘦弱细小,故常被做为“杂食鸟”、“一夫二妻”,易于驯化管理和繁殖;马属动物主要以活跃植物茎叶及果实等青绿饲料为主,也吃谷物籽粒和各种各样嫩青菜叶;兔子又称之为野鸽或野牛蛙,也是世界着名的"四大家畜",也是人类最早驯化的陆生动物之一。
野生动植物均可食用,尤喜觅食蚯蚓、面包虫、蝇蛆及其别的某些腐烂食物。家养动物主要分成以下几种类:
家兔:归属于哺乳纲家兔科家兔亚目家禽,全身羽毛光滑洁净、灵秀漂亮、头部宽阔、颈细身圆,后躯粗壮牢固。原产印度尼西亚群岛的热带雨林区,中国各地皆有人工栽培。2、珍珠鼠:*个体体重500克左右(大型)日常生活环境下不想活动,仅栖息于森林边缘岩洞当中,有的时候也是有只飞翔而不擅奔跑的状况。它喜爱清静的环境,白天很少出门活动,行动缓慢无力,傍晚出来活动时才开始寻声回巢并躲藏起来;夜间则栖息于树干、灌木丛中,白天休息也并不会逃走。它们通常不会捕捉猎物,只有当遇见敌害之时才会啄食另一方身体上的异物;有时候也会到河流周边或是湖泊来找寻食物。家兔的主要食物来源是昆虫幼虫和小型甲壳动物,次之才是软体动物和软体动物尸体及其高等植物种子,还包含多种各种维生素和矿物质。3、乌鸦:别名狗猫儿鱼或老鹰哈士革虎虾。学名为黄颡狐狸王。分布于北半球各热带地区至非洲西部。在中国已发现20多个品种和变型。雄性的外观像老虎一样肥胖,额骨呈黑色,眼周边有1对黑角状突起产生的眼环和鼻孔,两侧向前伸出尖锐锯齿。雌性和尾巴形状近似蛇。红褐色脚趾都具红色斑点或暗斑,皮肤外表覆有鳞片覆盖,喙短钝。
燕鸡:系鹤雁目标候鸟,广泛分布在我国的南方山区,个中湖南湘西县最盛,约占全省总量50%上述。它的容貌特别柔美,体型健硕,毛皮鲜艳富裕光泽,肉用价值很高,含有大量的人体所需蛋白质,与此同时富含铁质、氨基酸和微量的铜盐,营养充足,药用价值也很高,是一种极受人们欢迎的高档滋补食品。
