碧桃和榆叶梅都是比较常见的果树，但是很多时候我们会搞混这两者之间的差异。本文将会详细阐述碧桃和榆叶梅的特点和区别，以便读者更好地了解这两种果树，以及在实际种植及鉴别中更加得心应手。
一、碧桃介绍
1.碧桃的特点
碧桃是白桃的一种，产于我国南方。它比较美观，营养价值也很高。果实中的碳水化合物及糖份含量都比较丰富，因此深受人们的喜爱。
2.碧桃的树况
碧桃生长比较迅速且高大，种植者需要注意碧桃的日常护理和管理工作，确保果树能够健康成长，与此同时在收获季节能够获得更好的产量。
3.碧桃的甜度
由于碧桃果实中所含糖分丰富，因此碧桃的口感比较甜，而且比较适合直接食用，口感鲜美，受到广大消费者的广泛喜爱。
二、榆叶梅介绍
1.榆叶梅的特点
榆叶梅是一种常见的果树，它的果实酸甜适度，味道很好。榆叶梅树的根系发达，适应性也比较广泛，中小果园果农喜欢种植这种果树。
2.榆叶梅的树况
榆叶梅的树姿挺拔，植株比较粗壮，有一定的风雨抗性。因此，果树在生长及收获期间，不容易受到外部环境的影响，与此同时榆叶梅树的种植难度也不高，适合广大果农种植。
3.榆叶梅的果实用途
榆叶梅的果实含有一定的维生素C和矿物质，具有较高的营养价值。因此，这种果实适合制作多种果酱，如榆叶梅酱、草莓酱等，与此同时也适合用浸泡法制作果脯、酒等。
三、碧桃和榆叶梅的不同点
1.果实不同
碧桃的果实比较圆形，橙黄色，果皮相对光滑；而榆叶梅的果实比较小巧，圆形至椭圆形，果实表皮有一层白粉，并且果实成熟时变为酒红色。
2.果蒂不同
碧桃的果蒂比较短，接果处整个为凹陷状；而榆叶梅的果蒂比较长，接果处呈现高低绵陷的特点。
3.果汁不同
碧桃的果汁较鲜美而细腻；而榆叶梅果肉较少，果汁较为酸涩。
4.果核不同
碧桃的果核相对较大，而榆叶梅的果核比较小。
虽然碧桃与榆叶梅两者之间在口感和外观上存在很大差异，但是两种果树均可在温和气候下适应良好。无论是在种植、管理还是应用上，对于果农和消费者来说，都有着极高的实际意义和价值。
