随之人们关注健康饮食搭配和生态环境庇护的认识提升，愈来愈多的人开始重视食品安全，尤其是关注有害农药残留的事情。在这类状况下，有机、绿色、生态农业因其安全、环保、可不断发展趋势的特性获得广泛关注。但是，农业生产中病虫害的防治始终是一个困难。本文将重点介绍一种常见的苋菜病害，即苋菜炭疽病，讨论其病害特性和防治方式，以协助农民有效防治苋菜炭疽病、保障农产品安全。
1. 苋菜炭疽病的特性
苋菜炭疽病是由炭疽菌引发的一种主要危害苋菜的病害。该病菌可在苋菜的所有部位侵染，包含叶子、茎、花和种子等。苋菜叶片上的病斑为深褐色，中央呈黑色，呈圆形或不规则形状。病斑范围渐渐扩大，产生显著的黄色或棕色环。病斑持续拓展，整个叶片或茎枝会枯死，乃至所有死亡。苋菜炭疽病会下降苋菜的产量和质量，给农民带来经济损害。
2. 苋菜炭疽病的防治方式
（1）强化管理：合理调整苋菜种植密度，克制开花期，防止浓密、潮湿环境的产生，减少病菌的繁殖。
（2）选优品种：选用抗病性强的苋菜品种，能下降苋菜生长过程中出现病害的几率。
（3）药剂防治：化学防治是现阶段防治苋菜炭疽病的主要方式之一。可选用有效的杀菌剂喷洒苋菜，避免病害的产生和蔓延。在使用农药时需要留意药剂的用量、喷洒时间和安全期等原因。
（4）生物防治：选用生物对抗、有利微生物等方式，以提高苋菜自己免疫力，做到克制病害的目标。这样的方式安全环保，对人体健康和产业经济皆有关键意义。
苋菜做为旱生蔬菜，产量高、经济效益好，在我国南方地区比较广泛种植和消费。苋菜炭疽病是影响苋菜生产的主要病害之一。农民朋友应当看重苋菜的病害防治，依据苋菜病害的特性进行防治，挑选生物防治和选优品种等方法，有效克制病害的产生和蔓延，保证苋菜产量和质量，增添农民朋友的经济盈利，提升农业生产的质量和效益。
