在采购香菜时，大家常常能够留意到香菜的籽核早已发黑，这便是香菜籽核病的体现之一。该病是由真菌等微生物引发的，这些病原微生物会经由污染的种子传播到香菜产地，变成产地病害。
1. 香菜籽核病的症状
香菜籽核病最大的危害便是造成香菜籽核变黑，籽皮粘连，不容易分开。病原真菌会进到香菜的花柄，引起花器官的腐败，从而危害果实产生和发育。同时，香菜的籽实会产生变形和脆性破碎，这给香菜的产量和质量都带来很大损害。
2. 香菜籽核病的防治
① 种植前的防范措施: 种子需要是健康的、干燥的，它们存放的温度应当低于20℃，湿度应当低于10%。种植前种子解决，挑选低毒性的杀菌剂对香菜籽粒进行浸渍是一种较为可行的方式。
② 种植期的防治: 在香菜的生长过程中，立即清理杂草和积水，维持通风透气，增添光照。喷洒优质的农药以防范香菜产生病症也是很重要的。知名品牌如倍宝、卡迪来等农药，在市面上也是颇受好评的。
③ 收割后的防治: 在成果时要达到尽量避免的触及到病害的部分，达到轻拿轻放，以防病害持续传播。假如早已发现病害的状况，千万不能放纵不论，应当将受到干扰的香菜果实统一剪掉，完全销毁。
3. 维持适合的生长环境
香菜生长的最适温度一般在18℃~25℃之间，相对湿度在70%~80%之间，需要维持土壤湿度适合，偏酸性土壤的香菜更易生病。高栽培和密植条件下香菜的籽核病的发病率较高。
4. 香菜的籽核病，如何预防和治疗？
从以上介绍能看出，香菜籽核病不仅影响种植者的精神状况和盈利，同时也会影响食品安全和健康。所以，在种植和管理过程中，需要留意构建适合的生长环境和强化病害的防治措施，以确保香菜具备健康靠谱的品质和产量。
