桂花是一种象征着美满和好运的花卉，处处可见。桂花或是一种柔美的食材，其芬芳味美，被广泛运用于烹调、饮食搭配、药用、化妆品等行业。桂花不但具有漂亮的外形，更具有充足的文化内涵和象征。今天，大家就来一起探寻一下桂花的美和象征。
1. 桂花的形态特点和文化历史
桂花是常绿乔木植物，因其花期较晚、开花极美，被誉为“秋之花”。桂花花色品种充足，有黄、白、红、橙等多种颜色，花朵小而香，是南方地区关键的观赏花卉之一。桂花在中国的历史悠久，早在《诗经》中就有“山有扶桑，隰有药芝，颠之之， 凡庸医止”的描述。传说中，桂花是嫦娥奔月后，留在人间的花香，具备浓郁的神话色彩。桂花也是中华传统文化中的关键元素，很多文人墨客都曾写过有关桂花的诗句和文章，例如唐代诗人白居易的“一片芳心谁和媲，南园桂树自十分”。
2. 桂花在食品和医药行业的运用
桂花的特别鲜香味道不但能够用于香料，还能够加工成各种各样美食。桂花茶、桂花糕、桂花酒、桂花鸭、桂花糖等都是下饭佳品。并且桂花富含各种维生素B1、B2、C和烟酸等多种对人体有利的成分，所以也被广泛运用于药用行业。桂花常见的保健功效有：解暑散热、养颜美容、助消化、改进睡眠等，乃至具有清心安神、延缓衰老等功效。
3. 桂花的文化内涵和象征
桂花不但是一种漂亮的花卉，更具有深远的文化内涵和象征。第一，桂花是美好的代表。桂花的香气芬芳、色彩晶莹，象征着美好的愿望和美好的事物。因此，在传统节日和喜悦场所，尤其是婚礼上，桂花的使用十分普遍。次之，桂花还象征着忠实和永恒。其花语为“百年好合”，由于桂花树寿命长，成双成对的垂枝花常年彼此依偎，代表着夫妇长久的情感。最终，桂花还具备家族团聚的象征，由于“桂”和“贵”音相近，因此桂花也变成门第高贵的代表。
4. 桂花在现代日常生活中的运用
随之人们生活质量的提升，桂花的运用行业愈来愈广泛。桂花香料、桂花茶、桂花酱、桂花馒头等桂花系列产品，早就是人们生活中必不可少的美食。而桂花在化妆品、香水等行业中，也是有着广泛的运用。同时，桂花树的观赏价值也愈来愈大，尤其是每一年的桂花节，吸引了无数旅游者，变成展示南方秋景的“金秋盛宴”。
桂花是中国南方地区的一种关键花卉，不但是一种美观的观赏植物，更加是富含营养的美食和药材。桂花的文化内涵充足，具有美好的代表和象征，被广泛运用于传统节日和婚庆场所。随之人们生活质量和审美程度的提升，桂花在现代日常生活中的运用也愈来愈广泛。
