随之气温的渐渐降低，很多植物也来到了冬眠期。可是依然有些植物是可以在冬季生活下来而且生长茁壮。这些冷季耐寒植物不但能够为冬季增加色彩，还可以做人们提供新鲜的蔬菜及其别的用途。大家将为你介绍某些适宜冬季养殖的植物。
1.欧芹
1.1 欧芹的特性
欧芹味道清香，根茎肉质而富裕营养。欧芹或是一种十分适宜冬季种植的植物，因为其可以抵御寒冷的天气，所以他们在冬季生长得更好，而且比非冷季植物更具甜味。
1.2 欧芹的种植方式
大家能够在秋季的早期开始种植欧芹，地表温度在 70 至 75 °F（21.11 至 23.89 °C）之间时，欧芹就能够开始发芽了。以后，将它移植到更暖和的地方，能够维持它的生长，并在冬季成果成熟欧芹。
2.芥菜
2.1 芥菜的特性
芥菜味道辛辣，有利于提升食欲和消化系统的健康。可是你了解吗？在寒冷的冬季，芥菜的味道可能会变的更为甜。因为寒冷环境的影响，芥菜会释放出更多的糖分，展现出更为纯正的甜味。
2.2 芥菜的种植方式
在春季末期或夏季早期，大家能够开始种植芥菜。在芥菜生长的过程中，大家需要确保它们的土壤维持适当的湿度。等到冬季寒冷的天气来临，留意给芥菜提供保暖措施，以便它们可以在寒冷的天气下存活和生长。
3.小白菜
3.1 小白菜的特性
小白菜是十分受欢迎的蔬菜之一，不但味道鲜美，而且富含各种维生素和矿物质。在冷季期间，小白菜的营养含量会更为充足。小白菜或是一种十分耐寒的植物，在冷气流动的空气中，依然可以生长茁壮。
3.2 小白菜的种植方式
大家能够在 9 月至 10 月之间开始种植小白菜。假如在夏季种植，小白菜就需要在气温上升后迅速地得到充足的阳光和水分。在冬季，大家需要在小白菜上覆盖一层农用织物，以便让它在寒冷的天气中生活。
4.萝卜
4.1 萝卜的特性
代表着好运的萝卜是一种十分适宜冬季种植的根茎类蔬菜。萝卜既美味又营养充足，富含大量的钾、镁、钙等矿物质和各种维生素 C。在冬季，萝卜的生长速度会更快，让你能够在较为短的时间内成果丰收。
4.2 萝卜的种植方式
大家能够在 9 月份开始种植萝卜，当温度下降到 50 到 60 °F（10 至 15.56 °C）时，它们就能够开始生长了。在冬季，大家需要保证土壤的湿润度，并需要防止遭到冷冻和偏激寒冷天气的影响，从而保证萝卜的生长和成熟成果。
5.生菜
5.1 生菜的特性
生菜的味道香甜，富含营养，是一种十分适宜冬季种植的蔬菜之一。在低温环境下，生菜可以释放出更多的糖分，促使它的味道更为纯正，并且应季的生菜不但美味，还有极高的营养价值。
5.2 生菜的种植方式
大家能够在温度下降到 40 到 65 °F（4.44 至 18.33 °C）之时开始种植生菜。在冬季生长生菜之时，大家需要维持它们面临丰富的阳光照射，及其适当的水分。经过在低温环境下生长，生菜将变的更为美味和有营养。
在冬天，尽管较为寒冷，可是依然有很多耐寒植物可以健康地成长，让大家心旷神怡，充满生机。上述 5 种植物都是寒冷季节里的好决定，种植方式和技巧也是相对简单。假如你要想在冬天种植某些蔬菜或是别的植物，无妨试行一下上述这些耐寒植物。他们不但能够为你的冬季带去色彩，还可以为你提供营养。
