想必大家针对沙棘这个植物并不陌生，可是针对它的产地和营养价值或者还不是很知道。本文可能会从多个层面具体地介绍这个奇妙的植物。
1. 产地及外观
沙棘是我国北方比较常见的灌木，主要分布在山地、沙地、海岸等地区。这类植物株形较为低矮，一般在1米-6米之间，叶子呈椭圆形，果实粗大，呈椭圆形或圆锥形，全株具备灰白色长刺。
2. 沙棘的营养价值
沙棘富含多种各种维生素和矿物质，如各种维生素C、各种维生素E、锌、铁、钙等。个中，各种维生素C的含量是柑橘的10倍，各种维生素E的含量更加是别的果蔬的10-20倍。沙棘还含有多种有利脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，这些脂肪酸针对庇护心血管健康有非常大的作用。所以，沙棘也被誉为“北方柠檬”。
3. 沙棘的药用价值
除去食用价值外，沙棘还有很关键的药用价值。依据现代医学研究，沙棘具备抗氧化、抗肿瘤、提高免疫力等多种功效。同时，沙棘还能够用于医治胃炎、消化不良等病症。
4. 利用使用沙棘的方式
沙棘是一种较为常见的北方野果，可是因为沙棘的果实质地较硬，不可以立即食用，因此经常用于加工制成沙棘汁、沙棘果酱、沙棘干、沙棘油等产品。个中，沙棘汁是一种十分适宜夏天饮用的饮品，具备消暑解渴、弥补各种维生素等作用，而沙棘油则是一种高档食用油，具备较高的营养价值。
5. 要留意的事项
要想食用沙棘，应当挑选果实饱满、色泽鲜艳的果实，并将它们剪下来放入水里浸泡一段时间，以去除外表的刺。沙棘尽管营养价值很高，可是也是有那么一定的忌讳人群，如患有溃疡病、肠胃炎等病症的人应当少食或是不食用。
沙棘是一种十分奇妙的植物，不但外表特殊，并且营养价值极高，药用价值也相当大。大家应当强化针对这类植物的认识和研究，将其更好地利用于生产和日常生活当中。
