佛甲草是一种常见的草本植物，被广泛用于园林美化和草坪修剪中。但是，近年来有人开始猜疑佛甲草是不是存在毒性，乃至引起了某些恐慌。那么，佛甲草有毒吗？下面跟随大家来揭秘真相。
1. 佛甲草的基本信息
佛甲草是一种野草，别名马先蒿或马齿苋。它的植株一般只有几十厘米高，并且十分牢固。佛甲草最显著的特点是其叶子形状和马蹄铁十分类似，所以得名。它在中国、日本、美国等地均有分布，可是由于其外形并不起眼，因此很少被人们所留意。
2. 佛甲草的营养价值
尽管佛甲草是一种野草，可是它实际上富含多种营养物质。据研究，佛甲草含有多种人体所需的营养成分，包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、镁、锌和各种维生素等。所以，佛甲草在某些地方被选用为传统药材，比如日本传统的佛甲草汤就被觉得能够减轻负担和疲惫。
3. 佛甲草所存在毒性研究
许多人觉得佛甲草含有毒性，而且会对人体导致危害。这类说法始于某些有关佛甲草毒性的小范围研究，可是这些研究结果却并不一致。在某些研究中，佛甲草中的草酸含量较高，可是表明出草酸中毒的案例却十分罕见。同时，也并没有研究说明佛甲草在正常食用状况下会对人体导致危害。
4. 佛甲草的正确食用方法
尽管佛甲草在正常状况下并不会对人体导致危害，可是正确的食用方法或是很有必要的。第一，因为佛甲草含有较多的草酸，所以在食用前需要对其进行适度的烹调和加工，以减少草酸的含量。次之，在野外摘取佛甲草时，必须要留意差别别的有毒植物，以防形成误食的事情。
就现阶段已有的研究结果来说，佛甲草不存在毒性难题。正确地食用佛甲草能够带来多种营养物质的弥补，并且针对减轻负担和疲惫也是有那么一定的效果。所以，假如您喜爱佛甲草，那么能够试行其正确的食用方法，享受它为大家带来的益处。
