在生活中，我们常常需要观察植物的生长过程，了解它们的生理变化，所以选择快速生长的植物很重要。但是，有很多人对于如何选择快速生长的植物感到不解。本文将从几个方面为大家介绍哪些植物适合生长观察。
1. 豆类植物
①毛豆：毛豆是生长速度非常快的豆类植物，其一般在种植后7天左右即可在温暖的环境下迅速生长，并在25-30天后结出豆角。与此同时，毛豆中含有大量的蛋白质、钙、铁和维生素等营养物质，适合进行给学生进行生长观察。
②豌豆：豌豆也是豆类植物中的中的一种，它的生长周期较毛豆长一些，大约在种植后十天左右会发芽，15-20天后便可以看到枝叶，并在50-60天后结果，是一种生长较快但比较安全的植物。
2. 水培植物
①水培芹菜：水培芹菜的生长周期为15-20天，由于在水中生长，可以清晰地观察到芹菜的根部和叶子的变化，是一个比较适合科普讲解或者进行生长观察的植物。
②水培葱：水培葱也是水培植物中比较适合生长观察的一种，其生长周期为20-30天，不仅可以观察到植物的根、叶和茎的变化，而且水培葱在生长期间释放出的味道可以进行鉴别，增加观察的趣味性。
3. 快速生长叶菜类
①紫苏：紫苏是快速生长的一种叶菜类植物，在适宜温度下，它的生长非常迅速，一般可以在4-5天内即可发芽，10-15天便可生长出4-6片的叶子，并在25-30天后接近成熟，适合进行快速观察和科普教学。
②菜心：菜心是快速生长的一种蔬菜，它可以在温度适宜的情况下，在15天内就可以生长出一棵高达20厘米的菜苗，并在40天左右时长出一颗菜心。与此同时，菜心的生长过程很适合进行观察和记录，而且其营养价值也非常高。
4. 花卉类植物
①向日葵：向日葵是一种非常适合进行生长观察的花卉类植物，由于其生长过程非常明显，观察起来比较有成就感。向日葵在适宜温度下可以在5天内萌发，8天左右便能长出叶子，并在75-90天左右开花，是一个非常适合学习者观察的植物。
②蝴蝶兰：蝴蝶兰是一种生长速度相对较慢的植物，不过其鲜艳的花朵和漂亮的花轴最适合观察和拍照。如果将其种植在室内进行细心照顾，生长过程会非常漂亮，而且让人感觉非常温馨。
以上介绍了几种适合进行生长观察的植物，每种植物都有自己独特的生长方式和特点。在进行生长观察时，要合理安排时间和环境，注重对植物的细心观察与照顾。只有这样才能更好地了解植物生生长的过程和奥妙。
