荔枝是广东省茂名市的特产之一。
品种介绍
茂名盛产多种荔枝品种,个中以"糯米糍"、"红毛丹"、"黑叶子"、"龙须"、"石硕"、"螺旋"、"贵妃"等品种最为著名,这些品种多汁、肉质鲜美、果香浓郁,是广东地区乃至全国甚至世界上享有极高名誉的水果品种。
品质特性
茂名荔枝口感特别,果肉细嫩多汁,芳香扑鼻,入口滑润,回味悠长,食用时既清甜可口,又能起到清热凉血的作用,特别适宜夏季食用。茂名荔枝以高含糖量、高香味和低酸性著称,营养价值极高,是一种被广泛钟爱的水果。
采摘和存储
茂名荔枝的采收期一般在每一年六月中下旬至七月中旬。采摘时应当选取果皮颜色较红的果实,用手轻轻一掐,果柄断裂处渗出白色汁液即可采摘,以防采摘的果实感受不爽甜。采摘回来后要用干净的布进行擦拭,然后放入阴凉通风处保存,以防高温造成果实变质变色。
茂名荔枝的食用方法
茂名荔枝不但能够吃生的,也能够做成各种各样美食,如荔枝仁糕、荔枝冰激凌、荔枝乳酪、荔枝奶茶等。尤其是荔枝适宜相配别的水果一起食用,如荔枝橙子、荔枝火龙果等,能够提升各种维生素含量,更为健康美味。
茂名荔枝品种多、质量好、口感佳、营养充足,是广东省的骄傲。在夏季的炎炎时节,品尝一口多汁香甜的荔枝,无疑是一种享受。与此同时也期望茂名荔枝的美味可以传承下去,让更多的人可以品尝到这类南国美味。