随之食品安全认识的提升，愈来愈多的消费者开始关注食材的来源和种植方法。小米做为一种传统的粮食作物，愈来愈面临人们的亲睐。那么，小米的种植产地和文化背景是那些呢？
1.小米产地
小米是我国主要的粮食作物之一，广泛种植于全国各地，可是在一些特殊的地区，小米的种植和生长更为适合。例如，我国的东北地区、西南地区及其江南地区等都是小米的主要产区。
1.1 东北地区
东北地区气候寒冷，土地肥沃，这里产的小米质量很高，尤其是吉林省的通化市和白山市，小米的产量和品质都在全国处在领先地位。
1.2 西南地区
西南地区气候多样，适合种植各种各样作物，个中四川、贵州、云南等省份的小米口感鲜美细糯，是十分受欢迎的小米产地。
1.3 江南地区
江南地区小米的种植历史悠久，现阶段依然保留着十分传统的种植方法和加工工艺，浙江、江苏、安徽等省的小米以其口感特别而饱受亲睐。
2.小米的文化背景
小米在中国具有充足的文化背景，它不单单是一种粮食作物，更加是一个文化符号，承载了中国人针对粮食和生命的看重和崇敬。
2.1 小米的历史渊源
中国人民自古就有“民以食为天”的观念，所以粮食在中国文化中具有十分关键的地位。小米做为一种传统的粮食作物，历史悠久。
2.2 小米的民俗文化
小米在中国的民间文化中也是有着十分关键的地位，例如有“小麦面不外出，小米面进万家”的讲法，表述了小米深得民心的意思。
2.3 小米的饮食搭配文化
小米不但能够制作成各种各样美食，还能够用来酿造酒水。例如我国具有十分悠久的小米酒酿制工艺，口感浓郁、香甜可口。
小米的种植和文化背景非常充足，不一样的产地和加工方法，都让小米在口感和营养价值层面有一定的区别，但不论是怎样的小米，都是一种十分贵重的粮食资源。在以后的日子里，大家应当更为看重小米的种植和加工，庇护好这类宝贵的食材，并发扬小米的文化价值。
