茶树是多年生木本植物,一年四季都可采摘。所以,在茶叶生产过程中,需要有较高的种植管理技术程度才能获得较好的经济效益。
我国地形复杂多样,海拔高度不一样,气候条件也是有所差异,因此地理位置、土壤和降水等自然原因也是有差异的,茶园挑选,要依据当地自然环境和栽培条件决策。
茶树的生长发育对温度的需求比较严格:茶树原产于亚热带季风温馨湿润地区,属常绿半灌木或乔木,高可达10米;树幅约为30-45米。喜温耐阴、喜酸怕碱,适合种植在pH值4.5-5.5,年平均气温15°C上述的地方,如浙江天目山、黄岩、碧螺春等地都是归属于南亚热带雨林性暖温区。年日照时数为1200小时左右,年降水量在1500-2000毫米之间。茶树适应各种各样生态因子的才能很强,一般土壤均能生长,但以红壤、砖红壤为主的石灰质壤土最适宜种茶。在酸碱度层面需求酸碱度PH值4.5-7。
随之农业科技发展及人们生活质量提升,针对名优茶的要求愈来愈大,现已变成广大消费者最为关注的焦点之一。与此同时,因为人们消费观念日益变化,对茶饮料品质需求也渐渐增添,所以,想要种好优质高效的无公害茶叶就需要把对茶农而言质量认识强化了。
茶叶的外观特点:
(1)色泽光亮油亮的是正常新梢中下部的老熟嫩芽上茸毛多,而颜色暗淡则是陈旧老枝上的茸毛少,这类现象通常是由品种特点导致的。如铁观音“明前”型名贵特早生茶树品种“福丁大白”。茶树品种具备显著的主杆直立,分技粗壮,节间短缩(别名鸡爪枝),顶部优点强的特性。
(2)外形洁净,没有杂物,无异味的是健康茶树鲜活的外表有一层新鲜的蜡质膜,这层庇护组织被毁坏后会使滋生的有害病菌感染繁殖并从伤口入侵。如梅占等中的属龙井43。
(3)香气浓郁纯正的才是健康的内含物质,如茉莉花瓣、玫瑰花瓣。香气的产生是由鲜叶中含有的挥发性的乙醇经转化形成的一种有机化合物——咖啡醛(H5O4)及其某些天然矿物质—氨基酸组成。如佛手柑橙皮内的三萜类化合物,柠檬烯、芳樟醇等成分;除此之外尚有一种各种维生素E的含量比蔗糖更高。茶叶中的儿茶素含量充足且易被人体吸收利用使用,因此它具备抗氧化作用,可以延缓衰老的功效。
(4)滋味鲜爽甘甜,是喝茶喜好者钟爱之品。
二.种植环境的挑选原则:茶园选址应离我们远去城市工矿企业和交通主干道两百里之外,生态环境较好,空气清新干净,土壤肥沃,土壤微生物群落充足。
