芥末是一种非常的调味品，在生活中的运用比较广泛。芥末的品质和口感取决于芥末籽的品质，而芥末籽的品质则取决于种植技术和种植环境。本文将具体阐述芥末种植技巧和需注意，以协助种植户们种出高质量的芥末籽。
一、挑选适合的地块
挑选适合的地块是种植芥末的第一步。芥末喜爱生长在酸性土壤和充足的有机质土壤上。所以，挑选PH值在6.0-7.5的土壤，并在耕地前行行充分和完全的施肥，能够造就较好的种植条件。
二、挑选优良品种
在芥末种植中，挑选适宜的品种也相当关键。针对种植户而言，要选用优良的芥末产量高、销售好的品种，如日本的属虎乃糊、中国的黑金刚等。
三、适时播种
芥末在播种前需要进行充分的准备。在适合的地块上施肥后，最佳在早春（3-四月份）播种。假如种植环境非常干燥，能够进行灌溉，在后期采收时也会方便许多。
四、肥料和施肥
芥末的生长需要大量的营养，所以施用肥料是十分必要的。在芥末生长前期，能够施用基肥，例如复合肥。芥末的营养需要量大，特别是针对氮肥和钾肥，能够多施某些。但应留意不要施用太多肥料，不然会影响芥末籽的品质。
五、立即除草
芥末生长时间较短，生长速度较快，所以需要立即除草，维持芥末周边的环境洁净，并满足其较好的生长环境。尤其是在播种后的40天内，需要常常进行除草工作。
六、采收和干燥
芥末的种植时间一般为3-4个月左右。在芥末生长时间结束时，应该立即采收并高温烘干，以保证芥末的口感和品质。采收的时间也很关键，过早采收也许会造成收成量减少，而过迟采收就会造成芥末籽的品质降低。
芥末的种植需要留意很多细节，但要是留意以上几点，就可以种出高质量的芥末籽。当地的气候和土壤的情况也是影响芥末种植的原因，所以，假如要想在芥末种植中得到更好的成果，就需要组合当地的环境和种植需要进行挑选和现实运用。
