在市面上，木薯或者是一种较为陌生的作物，可是它却在许多地区十分普及。那么木薯是什么？为何有一些地区十分喜爱它？接下来一起来一起解读一下这个神奇的作物。
1. 木薯的种植历史
据考古学家们的发现，早在公元前8000年左右，木薯就早已是人类的主要食物之一了。特别是在南美洲、非洲及其亚洲的某些地区，木薯始终是当地人的主食，并渐渐推广到别的地区。而近年来，木薯也变成国际间的贸易作物之一。
2. 木薯的营养价值
木薯是一种根状作物，和土豆、山药等作物类似，它们都是地下的储藏器官。和别的相似作物相比，木薯的营养价值更高，含有蛋白质、淀粉及其多种各种维生素。同时，木薯中的淀粉会被分解成糖分，变成人体的力量来源。
3. 木薯的用途
除去能够做为主食之外，木薯还有许多别的的用途。比如，其根部能够制成淀粉、酒精等产品；叶子能够做为食品，或是用于灌溉和肥料；茎能够做成纤维，制造各种各样工业品。正是由于木薯的多样性，它被广泛地运用于食品、饮料、医药、化工等行业，贡献着极为关键的功效。
4. 木薯的烹调方法
尽管木薯在不一样地区有不一样的烹制方法，可是最常见的方法通常是将木薯切成块状，再用水煮熟或者油炸，然后配上各种各样调料食用。同时，很多地方也会将木薯做为一种养生食品，制成饮品、汤、粥等，具备一定的药用价值。
综合来分析，木薯在许多地区的重要程度不亚于玉米、小麦等传统作物。它的生长却很适宜于贫寒的地区，在那么一定水平上减轻了当地的经济负担。木薯的健康食品属性也渐渐做人们所承认。相信将来，在更多地方，人们会进一步知道木薯的营养价值，及其多样化的用途。
