空心菜的学名称作卷心菜,它有“藤萝卜”之称。它的营养充足且具备药用价值,对人体健康具有非常大的助力。那么空心菜有哪些毒性成分呢?下面就跟随小编来分析看看吧。
空心菜又称之为通草、通肠排便等,是一种多年生宿根草本植物。在我国南方地区种植较为广泛,是夏季的主要蔬菜之一,它能协助清热消暑,而且能推动胃液分泌,推动消化酶分泌,从而起到健脾的功效。空心菜中所含的一种天然蒽醌类化合物,这类物质来到人体之后可形成多种各种维生素和微量元素等物质,可以庇护肝脏,推动胆汁排出,并具备下降血脂、降糖的效果。
它还含有大量的蛋白质,及其充足的胡萝卜素和膳食纤维。这些都是人们日常生活中缺一不可的食物来源,并且空心菜中的各种维生素含量十分高,特别是各种维生素C含量更加是比大葱要高出许多,能够协助人体防范动脉硬化及肥胖症状的产生,空心菜中的纤维素能刺激肠道蠕动增添排泄功能,协助消化;与此同时它还富含钙磷铁锌硒锰钼铜等等矿物养分也是很关键的。
空心菜的茎叶均可用来食用,它不但是绿色健康的野菜,它还有很高的经济效益和社会经济收益,所以在农村基本上每家每户都会种上某些空心菜,并且它的价格也会相对较高,一般每亩地产量大概在3000~5000千克左右,最高时做到6000~8000斤,所以多数人都喜爱自己去采摘吃空心菜。
