在当今社会，愈来愈多人关注健康饮食搭配，开始更多挑选吃高端、健康、美味的高级菌菇。那么，高级菌菇品种到底有什么呢？大家接下去就来一一介绍。
1. 松茸
松茸是高级珍稀食用菌之一，它富含多种生物活性物质和多种营养元素，特别是含有人体必需氨基酸、多糖、三萜类物质等，具备补肾益气、补益身体、美容养颜等功效。
2. 黑松露
黑松露是世界三大食用菌中之一，它被誉为“贵族食品”，以特别的香气、口感而闻名于世界。黑松露富含蛋白质、脂肪、多种氨基酸、锌、铁等元素，对改进皮肤质量、提高免疫力、防范缺铁性贫血等层面有非常好的效果。
3. 牛肝菌
牛肝菌是一种纯天然的野生食材，营养价值很高，含有多种各种维生素、人体必需氨基酸、多酚、有机酸等。牛肝菌又称“菌中之王”，能够改进人的免疫力，有利于营养不良、衰弱、贫血等症状的患者。
4. 鸟巢菇
鸟巢菇的形状和名字很风趣，它有俩种外型，一种像小巢，一种像小碗。鸟巢菇含有的多糖、蛋白质、氨基酸及其别的物质，具备抗衰老、推动胶原蛋白生长的作用，被誉为”活细胞营养品”。
5. 杏鲍菇
杏鲍菇是一种可口、营养充足的佳肴，被称之为“素中鲍鱼”。杏鲍菇富含多种营养物质，包含氨基酸、微量元素、蛋白质等，不但味美可口，还有利健康。
6. 金针菇
一般用金针菇放入义燕或者清炖，它含有的多糖、有机物、抗氧化剂等物质，针对庇护眼睛、提高体质也具备明显作用。
上述便是某些优质高级的食用菌的介绍，各位朋友能够根据个人口味来开展挑选。在享受美食的与此同时，也别忘了平衡饮食搭配，健康日常生活啊。
