如何才能满足蘑菇对环境的要求呢?
温度:蘑菇是一种变温牢固性菌类。菌丝体生长的适合温度为22～25°C,以23~24°C最合算;子实体产生和发育最适宜温度是10～16°C,以12°C最为适合;子实体生长的适合湿度范围在65%上述,空气相对湿度在80%上述。温渡过高或太低都有损其生长。
水分和空气:菌丝体生长过程中,培养基质内要吸收大量水分及二氧化碳。空气不够时,菌丝发育迟缓,并造成菌种退化、污染率增大等不良影响,所以栽培者需要在培养基中常常维持那么一定的湿度和空气量以推动菌丝健壮生长。与此同时,培养基质过干易使子实体萎缩,过湿就会引发霉斑点状烂耳现象产生。
光照:菌丝生长时间间,菇房需求黑暗,光线弱有益于原基分化,子实体产生及其子实体发育期,光强应以200勒克斯左右为好,低于100勒克斯菌丝基本消停生长并死亡。子实体生长时期需那么一定强度的光照,一般每天8小时上述即可正常出菇,但在菇蕾产生和菇柄伸长时期,需要保证菇场有足够强的散射光条件。
酸碱度(pH):蘑菇属真菌门下位植物,菌丝生长的PH范围在5.5—7.5之间,子实体产生时需要的ph值在6.5-8.5之间,子实体成熟时,ph值在9以下或高于18时均不可以得到优质的产品,所以栽培者注意事项调节。
