随之人们生活质量的持续提升，健康饮食搭配的要求持续增添，食用菌变成了人们日常生活中的关键食材之一，个中，木耳饱受瞩目。木耳，一种营养价值极高的食品，其种植过程相较于别的食用菌而言，更加简单、易操作。木耳的种植不但能够带来经济效益，更关键的是强化人们针对健康的认识。本文可能会为您具体介绍木耳是如何长出来的，及其木耳种植的需注意。
一、木耳的生长过程
1. 菌种接种：木耳的种植最先需要准备好菌种。接种时，可挑选将菌种填充于瓶子中，然后用火烧瓶口，贴上牛皮酵母过滤纸，半透明或半透明瓶盖上贴上透气性好的纸或是发泡塑料，以便缺氧和蚂蚁的侵扰。此外，还能够选用纯小孔气体过滤的瓶盖，避免细菌侵入，从而保证菌种的纯度。
2. 发酵：木耳菌种放上前往培养，环境温度要克制在18℃-28℃之间，由于这个范畴内只会让木耳以最宜的生长速度生长。菌种置放在光照不丰富、通风干燥的地方发酵，大概需要5-8天时间，木耳便会生长出来。
3. 栽种：在发酵好的机床菌用菌渣均匀的覆盖机床表层，厚度大概1-2厘米（不超过3厘米），然后轻轻拍实，不要毁坏了菌体就行，必须要平整。覆盖好菌渣后，用真菌菌丝均匀的覆盖菌渣表层。覆盖好菌渣以后，将机器封闭（上盖子，不让空气流通），这样干湿度温度就能够自行产生。
4. 培育：菌种培育后，要么时地对其进行洞察，通常状况下，木耳在环境温度为18℃-28℃,湿度在80%左右的状况下，能够培育出约30天就能够有丰收，此刻就能够摘下了。第一，见到的是白色的菌丝，它的下面是相似红色的菌体似的菇褶，以后便会长出后期的褶子。现实状况中，假如是小菇褶，提议多给它几天的时间，假如快到长大成人之时了，能够就立即摘下来成霉菇。
二、木耳种植需注意
1. 挑选适合的机器条件。木耳在生长过程中所需的环境条件包含温度、湿度和光照，假如这些条件不适合，便会关系到木耳的生长。通常而言，木耳的适合温度为18℃-28℃，适合湿度在80%左右，光照度要克制在1500lx以下。
2. 挑选适宜的培养菌种。木耳的培养只能使用纯种菌丝，可依据需要选用自己所需的菌种进行细菌解决。
3. 合理管理。管理好木耳的生长环境，避免外界搅扰及恶劣环境条件的影响，十分重要。
4. 留意卫生保洁。在木耳的种植过程中，维持仓间环境的卫生十分关键，能够减少木耳的感染率，防止罹患病症。
5. 留意相配食用。尽管木耳的营养价值极高，可是在食用过程中或是需要留意相配，不可生食，以防对人体导致损害。
木耳的种植过程比较简单，其重要程度不但反映在经济价值上，也在于它在保障人们健康饮食搭配层面的功效。在操作过程中，大家需要引发足够的看重，合理克制种植环境、留意卫生保洁、选用适合的培养菌种和管理好木耳的生长状况。只有这样，才可以保证木耳的质量、食用的安全性，也才能完成木耳种植的商业化、规模化。
