秋葵苗的外观和花瓣类似,花蕊为黄色。在生长过程中,秋葵的嫩荚含有一种特殊物质——果胶和多糖类化合物,这类物质能推动肠蠕动、增进食欲。其含量宏大于大豆。另外,还含有充足的各种维生素C、E等营养成分和微量元素。
秋葵别名羊角豆,原产印度,已有2000多年的栽培历史;是锦葵科的一整年生草本植物,一年生缠绕草本植物,茎直立或匍匐,叶互生,掌状5～8深裂至全缘,裂片呈钝三角形,长约10厘米,宽1~4厘米。
果实长度为6~9厘米,直径为2厘米左右,外表光滑无毛,有褐色小点,被星状粗糙硬毛覆盖,成熟后变黄褐色并具备粘性。种子扁平,卵圆形,种皮黑色,千粒重100克左右。
秋葵喜温馨,怕冷,耐热力强,耐旱才能较弱。种子发芽适温25°C～30°C,地温15°C上述开始播种,早春庇护地种植一般在三月中下旬播种,可提前到四月上中旬成果。
秋葵根系发达,主根深,侧根发达,土层深而疏松肥沃的壤土或砂质土更适合它生长。喜湿润环境,在整个生育期需要较多的水分。耐贫瘠才能较强。对土壤适应性广,砂砾地、黏土地也可正常生长,但以保水排水较好、有机质充足、保肥保水性强的壤土为好。
秋葵是近几年来兴起的一种蔬菜品种,具备很高的经济效益和食用价值。现阶段国内已广泛引种试种,并在世界各地大量引进栽培。1.美国加州将番茄红素(简称FSH)用作抗癌药物的研究始见于20世纪80年代前期中期,日本也从此引入我国。2号剂型用于防治冠心病及脑血管病症,如德国产的布朗氏杆菌B族疫苗,由巴西传人英国,使之变成主要防范另一半。3号剂型在医治高血脂时也是有那么一定的效果。
