在大多数超市和菜市场里，紫色的蔬菜通常令人眼下一亮。这类紫色的蔬菜一般是紫色包菜。对这类蔬菜，或许你得熟悉它的各种各样名称，它们具备多样化和差别化。大家来看看紫色包菜的别的常见名称，以协助您更好地知道这类特别的蔬菜。
1. 孔雀菜
孔雀菜是紫色包菜最常见的名称之一，这是因为孔雀菜颜色十分相似于孔雀的羽毛。它是一种紫色的结球甘蓝，质地较脆，口感清爽甜蜜。孔雀菜的颜色是由天然抗氧化物花青素所致。
2. 紫甘蓝
紫甘蓝也是紫色包菜的一种常见名称，指的是呈紫色或暗紫色的结球甘蓝。它也被称之为“紫色卷心菜”，是一种烹饪和生食两用的蔬菜。紫甘蓝在中国南方也是有春秋两季的产期。
3. 紫色卷心菜头
紫色卷心菜头是紫色包菜的一种描述性名称，它是表示紫色包菜的结球部分。在西方，人们更偏向于称为“purple cabbage”或是“red cabbage”。
4. 紫色甘蓝
紫色甘蓝是紫色包菜的另外一个常见名称，是一种色彩鲜艳的结球甘蓝，具备清爽甜蜜的口感。它被大量用于制作沙拉，并为沙拉增色添彩。
5. 紫英国甘蓝
紫英国甘蓝是一种古老的品种，也是紫色包菜的别称之一。它的名称和它的起源有关，传说它最初来自加来岛。它是一种早熟、适应力强和产量高的蔬菜，广泛种植于英国和欧洲的别的地区。
紫色包菜是一种烹饪和生食两用的蔬菜，富含纤维、各种维生素和矿物质，它的颜色和口感让它十分特别。上述是紫色包菜的别的常见名称，假如你还有别的的叫法无妨在评论区和大家同享。
