在春季，光照渐渐增长，温度渐渐上升，这时正是种种豌豆的最好时间。豌豆也能够分成春季种和秋季种，而春季种一般在三月开始，秋季种在九月份种植。
1. 种豌豆的最好时间
豌豆被称之为是春季到访的蔬菜之一，而且种植难度相对较低，因此深受许多菜农喜爱。但是，和其它农作物相比，豌豆具有显著的温度需求，在温渡过高或过低的状况下，都会对豌豆的生长形成不好的影响。
豌豆在20°~25°C范畴内，生长速度最快，同时，温度高于25°C时，豆荚变的短小而瘪皱，影响产量乃至出现不结荚的现象。因此在挑选种植时间上，菜农能够选在早春或秋天，以保证温度适合生长，同时需要留意保证土壤湿润，通风较好，保证土壤营养。
2. 豌豆的毒性难题
豌豆尽管是一种绿色蔬菜，可是豌豆不是彻底安全的食品，由于豌豆的种子、鲜荚和干荚，都含有豆荚氨酸。大量食用会对人体导致一定危害，乃至中毒。
豆荚氨酸是豌豆中一种比较特定的氨基酸，当豌豆嚼碎或磨碎之时，便会形成“豌豆子碱”，这是豆荚氨酸的主要新陈代谢物，大量摄入会对中枢神经系统产生危害，引发各种各样不适。
但是，菜农或市民并无需担忧这个难题，由于豌豆只有在生、嫩、烤、蒸或煮后更为美味，而在鲜状况下，含量相对较低，并不会导致太大的影响。而成年人摄入豌豆时，也并不会有显著的不良反应，除非大量摄入，乃至需要摄入大量豌豆才能导致中毒。
在这儿，大家知道到了种豌豆的好机会和豌豆的毒性难题。经过科学合理的种植方式，大家能够种出健康、安全的豌豆，给自己和家里的人的健康提供靠谱的保障。同时，在食用时也要留意适量，保证身体状况。
