怎样种植羊肚菌并提供适宜的条件？ 羊肚菌是一种珍稀名贵食用真菌,被称之为“植物大熊猫”,在全世界的野生和栽培数目仅次于苹果。现阶段,人工种植的有17个亚种,依次是:(1)毛头鬼伞科(Cercospora)、羊肚菌、牛肝菌;(2)姬姆萨蘑菇科(S.Fenna)以及他几种杂交香菇属(G.Etz),分布广泛、种类繁多且为大型着生型或匍匐性;(3)梯纹眼藻类、角斑蕨、尾孢霉菌、黄花叶小球盖草本等。
种植方式
栽培料配方木屑72%,麸皮20%,石膏1%,过磷酸钙1%;(3)玉米芯40%,棉籽壳30%,麦麸15%,糖1%,石灰2%,石膏1%,硫酸镁0.5%。上述混合基均需经堆闷发酵后使用,以杀灭病虫害和杂菌。培养基湿度维持65%～70%即可。
接种栽培种时选用无污染、大小一致的聚乙烯塑料袋装料,并置入25°C温箱内消毒4h左右,取出后再将料装入17cm×33cm×0.045cm的聚丙烯筒膜中,每隔8~10袋接种1块,然后用塑料薄膜覆盖后放在22~24°C下培养,待其长满袋后,再移至室外进行出子实体培育时期,待其生长到那么一定水平,将栽培料切成丝,均匀撒播到已开好的畦床上,再覆土3~5厘米厚压实,浇透水后在床面上覆盖一层落叶松针叶,并维持土壤湿润,空气相对湿度80%~90%,土温16~18度,经40d左右,羊肚菌便会产生原基,当其直径达1.5~2cm后便可开始采收了,一般在五月下旬至六月上旬陆续出现。
出子实体管理
(1)湿度:出子实体期间,菇棚内的温度要克制在20~23°C。空气相对湿度维持85%,土表维持干燥,土面不积水为好。
(2)光照:羊肚菌菌丝体生长对光线的需求极低(自然光线不可以满足其要求)。羊肚菌子实体在菌盖萌产生长时间间需要丰富的光照条件,所以,在菌蕾分化期,菇棚内尽可能遮阳,维持50%~60%散射光即可,以推动菌柄伸长增重。在原基产生和子实体产生阶段,应防止明显直射阳光照射,以防影响菌盖外表的正常发育,使之形成焦边和干枯现象。
(3)通风换气:出子实体期间需求较多的氧气,所以要强化二氧化碳气体浓度的调节工作,特别是在子实体产生时期,更要留意此项工作。
(4)光照:在出菇期间,一般要避免强光直射,但也不可长时间不见光。不然会造成畸形变质,所以,在出菇期间应保证每天光照时间许多于14min。假如是阴雨天气还应留意防寒保温。
病害防治
羊肚菌生产周期短,产量高,
