随之茶文化的持续发展趋势，愈来愈多的人开始关注和琢磨各种各样茶叶的品种和特性。个中，黄茶做为一种较为特定的茶叶饱受关注。那么，黄茶究竟是什么？它归属于哪种茶？下面，大家就来一起看看。
1. 黄茶的定义
黄茶，是一种半发酵茶，居于绿茶和红茶之间的茶类。它的生产工艺非常复杂，需要通过摊凉、杀青、包覆、发酵、干燥等多道工序制作而成。和别的茶叶不一样的是，黄茶在发酵的过程中会被加以“包覆”，让茶叶在自然的状况下微微发酵。所以，黄茶具备特别的口感和香气，被誉为“绿茶之魂，红茶之韵”。
2. 黄茶的来源
黄茶最早发生在中国的安徽省，以后渐渐传播到了别的地方。现在，黄茶的主要产区包含安徽、湖南、江苏、四川等地，个中最有名的当属安徽的黄山毛峰。
3. 黄茶的特性
（1）口感鲜爽
因为发酵水平不足，所以黄茶相针对黑茶来说口感更为温和，展现出一种清香的感受，令人回味无穷。
（2）香气特别
因为发酵的特殊工艺，黄茶中蕴藏着一种特别的香气。在品尝的过程中，能够感觉到这类香气随之口感一起在口腔中弥漫开来，令人震撼。
（3）营养充足
黄茶富含多种人体需要的微量元素和各种维生素，具备充足的营养价值。同时，黄茶中的茶多酚和咖啡因等物质也对人体健康具有不可替代的功效。
4. 黄茶的饮用方法
黄茶是一种适宜长期保存和品饮的出色茶叶，在品尝时，提议选用透明玻璃杯试行，这样既能欣赏黄茶的色泽，又能够感觉其特别的香味和味道。在冲泡黄茶时，注意事项茶叶的用量和水温，提议用80℃-90℃的热水泡制，每当冲泡时间克制在1分钟左右即可。
黄茶是一种非常特别的茶叶，以其特别的工艺和充足的营养价值被人们所知道和钟爱。在饮用黄茶时，提议选用高品质的黄茶茶叶，这样能够更好地品尝到黄茶的特别风味。同时，黄茶的饮用还要考究方式和技巧，只有这样，才可以将其美味反映的淋漓尽致。
