随之人们生活质量的提升和饮食搭配健康观念的提高，金针菇因其香味鲜美、富含营养且适宜各种各样烹调方法而饱受欢迎。那么，怎样培育出高质量的金针菇呢？
1. 选地和选种
挑选土质疏松、通风较好、排水才能强的场地进行种植。土壤的PH值以6.5-7.5为宜，金针菇适宜在有机质含量较高的土壤中生长。选用健康、无病虫害的金针菇种子，并使用浸种、温水解决等方式提升种子发芽率。
2. 环境克制
金针菇生长环境对其质量尤为重要，金针菇的适合生长温度为15℃-25℃，最适温度为20℃，提议维持室内温度平稳。同时，金针菇避光性强，需要在光线不够的状况下培育，以维持其菌盖的形态。
3. 种植方式
(1) 深层发酵堆肥法：最先进行堆肥杀菌解决，将菇房垫上高约1米的堆肥，凉后再到培养房中散热。以后在菇房中播种，能够置放多层菇架，依据菇体生长来逐层递增高度。
(2) 栽培袋培育法：相较于堆肥法，栽培袋培育更方便，更适宜规模更小的种植户。将菇菌切成块状，放入装有发酵废物、蘑菇渣等物质的菇袋中进行发酵。发酵后，将菇袋平排置放，并在菇体的外表剪上洞口，等候菇株体长至洞口大小后便可采摘。
4. 病虫害防治
金针菇的病虫害主要有菌核病、菇蝇、虫蛀、草履虫等。提议选用综合防治措施，方方面预防。如翻斗杀菌、科学施肥、严格卫生防控等。最佳选用有机农药进行病虫害防治，防止化学药剂对金针菇的侵犯。
5. 收割和采摘
金针菇的收割有两种，一种是将整块饲料发酵成菌草，然后用切菜机将其分三段切成段，再在段上打孔，放入种子后播种，进行第2次发酵并整理，待到果体长大成人并开花后即可成果。一种是经过在菇盖上开洞采摘的方法进行，提议将彻底展开的金针菇所有成果，以保证后期产量。
6. 结语
金针菇是一种高产、适应性强的食用菌，它的培育相较于别的食用菌方法更加简单，适宜于规模大小从几平米到几千平米的户种植。假如您对金针菇的培育感兴趣爱好，能够经过观看视频、学习培植技术等方法来把握。
