白菜在文化中扮演着什么角色？ 大白菜是大家熟悉的蔬菜,在大家的日常生活中也是非常多见。白菜在传统观念里具有十分关键的意义和作用,在现代人眼里更加是有一种高品味的感受、特别的美感及其温暖的氛围!
白菜的营养价值
食用部位:白菜含有大量的矿物质和各种维生素B1、C及叶酸、胡萝卜素等成分,还可和别的蔬菜配制成多种菜肴。
保健功能:白菜中蛋白质含量为15%~20%,比西红柿还要多一倍。与此同时它还富含人体所需要的微量元素锰、锌、铁及硒、钙、磷、钼、镁、铜等。
药用功效:白菜具备消食健脾,清热解毒的功效,是老幼皆宜的一种食物;它还有所杀菌效果;能够医治肠炎、痢疾、尿路感染等病症;对防范胆固醇过高的疾病也是有那么一定的效果,而且对血栓、冠心病疗效非常好;白菜能推动消化液分泌和胃蠕动,有协助消化的作用;此外它还能够止泻利咽,治膀胱癌等。
观赏性:在自然状况下,大白菜的叶片常年碧绿青翠欲滴而不落。但在人工栽培状况下,其叶子经常因缺少阳光而变黄失色并丧失光泽,丧失了观赏价值。所以在大田中种植白菜时,应尽可能挑选日照时间短的地方进行培育。在冬暖夏凉的环境下,冬季的大白菜能够维持生长较好。白菜的栽种技术
品种挑选:一般选用结球紧实的早熟品种。如小杂50号等。
适期播种:十月上旬左右播种(以立秋前10天左右为宜),播后盖严地膜,提升温度,促早出苗。
合理施肥:大白菜是需肥较多的蔬菜作物之一。在莲座期和包心里后期各追一次发棵肥或复合肥。大白菜不耐浓肥,应少量很多次浇水施淡粪水。
病虫害防治:1蚜虫可用40%乐果乳剂1000-1500倍液喷雾,连喷2-3次。2软腐病产生前期可用农抗120水剂100-150倍液灌根防治。3病毒病用1.5%植病灵乳油800-1000倍液或83增抗剂100-150倍液喷雾,每隔7-10天一次,连续3-4次即可克制住症状发展趋势。
