柳丁，别名银柑、银丁香、山柚，是一种常见的水果，特别在南方地区较为普遍。柳丁的味道酸甜可口，营养充足，具备多种药用价值。尽管这类水果在大部分人眼里并不出色，但现实上柳丁具有令人惊异的益处，接下来大家就来看看吧。
柳丁的历史和分类
柳丁的历史能够追溯到唐代，当时被称之为“义冠柑”。柳丁归属于芸香科植物，主要分布在亚洲。中国是柳丁的原产地，其它国家如韩国、泰国、越南等也是有种植。
柳丁在不一样地区有很多不一样的品种，常见的有：
- 南洲柳丁：产于广西南宁等地，果实大小中等，酸甜适中，瓣片多，有果核。
- 余杭柳丁：产于浙江杭州余杭，果实大、形状扁平，无果核，入口酸甜脆爽。
- 西双版纳柳丁：产于云南西双版纳，果实呈椭圆形或卵形，果皮薄嫩，易剥皮，入口香甜。
柳丁的营养价值
柳丁含有多种各种维生素和营养物质，个中各种维生素C和胡萝卜素含量较高，且含有肉桂酸、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖、果糖、糖原、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，具备以下作用：
- 提升免疫力：柳丁中所含的各种维生素C可以提高人体的免疫力，防范感冒、流感等病症。
- 抗氧化：柳丁中的各种维生素C和胡萝卜素可以清除自由基，减缓肌肤衰老、维护健康。
- 减肥美容：柳丁中的热量较为低，富含纤维素和果胶，有利于推动肠胃蠕动，有减肥美容的作用。
- 防范胃病：柳丁中所含的果胶能够起到润肠作用，有利于胃肠道的消化吸收，防范胃病。
柳丁的食用方式
柳丁能够鲜食、榨汁、制成蜜饯，也能够用柳丁皮制成果皮茶，具备清热解渴的作用。以下是几种柳丁的食用方式：
- 鲜食：把柳丁洗净削皮，解剖成小块即可食用。
- 榨汁：把柳丁剥皮切开，挖出果肉榨汁，加入蜂蜜或糖调味即可喝到酸甜可口的柳丁汁。
- 蜜饯：把柳丁去皮后剖成小块，加入糖腌渍一段时间，再晒干即成柳丁干，能够当做零食食用。
柳丁的药用价值
在中医药中，柳丁具备清肺化痰、解毒消肿、止咳化痰、开胃健脾的作用。以下是几种常见的药用方式：
- 鲜果汁：柳丁炮制后，挤出汁液入药，假如感冒、咳嗽、哮喘等症状，能够用来清肺化痰。
- 茶剂：柳丁去皮后晒干制成果皮茶，具备清热解渴、降血压的作用，能够用于高血压、口渴口干等症状。
- 蜜煮：柳丁剥皮，加入适量蜂蜜煮汤，能够用于医治喉咙疼痛、口臭等症状。
尽管柳丁做为一种平常的水果，可是其富含营养，具备多种作用。不论是鲜食或是药用，都是十分好选择。
由于柳丁的形状较为奇特，因此有许多有关它的神话传说。例如“柳丁熬糖不化，鸟儿偷了占了它的便宜，所以瞎了眼睛”、“柳丁能守财，每一年到年关需要吃一颗”等。可是这些传说都仅仅是传说，大家依然需要理性对待柳丁，把它看做一种普通的水果，而不是奇妙的运势代表。
