在全球主要种植国中，中国是最大的大蒜生产国，年产约占世界总产量的80% 。大蒜是大家生活中常见的调味品，也是一种常见的中药材。它含有充足的营养和特别的调味功能，在中外餐饮和医药行业皆有着关键的运用。可是，随之现代农业技术的持续发展趋势，大蒜的种植时间和方式也愈来愈多样化。那么，几月份种大蒜最宜呢？本文将从时令、环境、品质等层面为您一一解答。
1. 时令挑选
新鲜的大蒜是在阳光下把蒜瓣晒干而制成的，蒜瓣外面的膜渐渐变薄、变干，瓣实是白色的。所以挑选时间非常关键。大蒜应当在秋季种植，以十月~十一月份为最好，这样可使大蒜苗在冬季得到丰富的生长，打下较好的生长根基，迎来来年的高产丰收。
2. 环境影响
除去挑选适合的时令，大蒜的生长环境也需要优良。在挑选大蒜种植地时，要选用阳光丰富、排水较好、土质饱满、通风透气的低山丘陵地带，这样能够初期种植的准备工作得以保证，大蒜苗也能够在适合的生长环境中健康地成长，打下生长根基，保证作物的品质和产量。
3. 品质需求
品质是大蒜种植的关键目标和衡量标准。大蒜的成熟期一般在6~八月份，在此时期内大蒜的口感和品质体现最好。所以，挑选10~十一月份进行大蒜种植，大蒜便能够在适合的时令下和优良的环境中生长，从而促使蒜叶获得了喜人的生长，蒜瓣也白、肥、大、鲜，增添了大蒜的营养价值，同时也保证了个中的特殊香气和风味。
10~十一月份是种植大蒜的最好阶段，适宜生长环境与时令，能保证大蒜的品质和产量。但也请农友们留意挑选优质种苗、科学种植、合理用药、强化管理，以确保大蒜的最好品质和产量。
