谷熟菌和铜绿菌有何不一样之处?
谷熟菌,也叫做红木耳、鸡枞菇。在自然界中多生长于阔叶林的针叶林和混交林地上,分布极其广泛。主要分布在我国的云南、四川、湖南等地区;而铜绿菇,又叫青头蘑,是真担子菌门真实体,主要产生在我国西南地区的高山松树或针叶林下以及他某些阔叶混交林地带。它一般只生长在高温高湿的环境,如夏季雨后初霁后,或是在早春低温阶段出菇,多生长于石灰岩山地森林当中。
而铜绿食用菌是在夏季高温季节出现的一种病害——香椿锈病(黑腐病)及其秋季高温高湿度季节出现的斑点霉烂性黄褐色杂草丛生。主要症状是:病部菌丝体展现淡黄色至乳白色,有显著的同心轮纹状排列,之后颜色加深呈浅绿色,最终变成灰黑色并散发出明显的气味。病灶部位一般不容易察觉,在后期会形成很多小突起,随之孢子的萌发菌丝体进一步扩散菌盖,产生大小不一样的红色圆形孢囊群。该类病害在夏秋时节比较多见,但多因高温高湿引发,在高温高湿环境下易导致流行。
谷熟菌和铜绿菌的差别在于其味道的不一样:谷熟菌的味道较甜并且鲜美,而铜绿菌则较为苦涩。由于它们都是真菌类食物,但谷熟菌味道相对较浓一点,而铜绿菌就反过来了。
