做为常见的香草植物，香菜不但香味浓郁，并且口感清新爽口，深受人们的钟爱。随之温度的下降，很多人都会担忧寒冬天气对香菜的生长是不是会形成影响。来看看“几度能冻死香菜”的事情，解答大家的困惑。
1.香菜的生长环境
香菜原产于地中海沿岸地区，归属于二年生草本植物，既能够立即播种又能够移植栽培。香菜的生长温度适合在15℃至25℃之间，生长程度受环境的影响较大，土壤酸碱度、肥力、湿度、光照等原因都会影响香菜的生长和发育。
2.香菜耐寒水平
香菜的生长温度不高，可是偏向于温馨和潮湿的环境，它并不十分耐寒。当温度低于5℃时，香菜便会面临冷害，花药便会减少，花和果实的牢固率也会下降。假如温度低于0℃，则非常容易面临冻害，冻死的概率较大。
3.香菜的防寒措施
尽管香菜对寒冷的适应力较弱，可是在寒冬季节中，有很多防寒的技巧能够协助它渡过难关。
⑴挑选适宜的环境：香菜在寒冬中最佳在室内、棚内或暖房中生长，能够挑选带有遮阳网的露天温室，将温度克制在5℃-8℃之间，这样就可以存活过冬。
⑵挑选适宜的品种：在寒冷的地区种植香菜时，能够挑选耐寒的品种，如袋子香菜、盖过冬香菜等，这些品种不但可以适应寒冷的环境，并且对生长条件和环境的适应性强。
⑶强化培育管理：在寒冷环境下种植香菜，需要强化培育管理，留意灌溉和施肥，保湿保温，强化病虫害防治，尽可能减少高湿度和过多浇水等。
香菜在生长温度层面具备一定的需求，寒冷的天气会对它的生长导致很大的关系。可是，要是采取某些适合的防寒措施，就能够让它渡过冬季，维持着浓郁的香气和特别的口感。
