在大家的生活中，蔬菜和水果是必不可少的关键食材，大家常能听到“多吃蔬菜水果有利健康”的讲法，可是，在繁多的水果蔬菜种类中，你有没有发现某些展现出蓝色的食物呢？
一、蓝色水果：什么“蓝”？
常见的蓝色水果有：蓝莓、紫葡萄、黑葡萄、杨梅等。
1、蓝莓——小巧玲珑，营养价值高
蓝莓和别的的水果一样，不但口感酸甜可口，营养价值也相当高，富含花青素、各种维生素C、糖类、有机酸及其若干微量元素，健康功效显著。
2、紫葡萄和黑葡萄——美味兼备全面抗氧化作用
紫葡萄和黑葡萄都是蓝色水果，美味可口并且具备全面的抗氧化作用。一般在一些减肥餐中也是有使用到，做为蛋白质摄入的代替者。
3、杨梅——口感鲜爽，富含多种营养素
杨梅也是一种常见的蓝色水果，口感鲜爽，富含多种营养素，尤其是各种维生素C和花青素更加是非常充足。
二、蓝色蔬菜：外表惊艳，值得试行
1、紫甘蓝——富含各种维生素K和芳香化合物
紫甘蓝是一种美丽的蔬菜，色泽落落大方，富含各种维生素K和芳香化合物，能够抗氧化，减少肿瘤的产生，对肺癌、结肠癌、前列腺癌等有防范作用。
2、紫色胡萝卜——含量同样高
紫色胡萝卜富含类胡萝卜素和花青素，能够推动肠道蠕动、润滑肠道，有益于防范亚健康。
3、紫薯——强效抗氧化剂
最终要讲的是紫薯，它堪称是最热门的蓝色蔬菜之一，不但色泽鲜艳，并且具备强效的抗氧化剂和美白作用，还有益于肝脏的作用提高。
三、结语
红色，黄色，绿色，橙色，紫色，白色，黑色，这是人们生活中常见的颜色，可是，“蓝色”更为非常和神奇，蓝色食物更加是贵重的营养食品，有利于人体健康发展趋势。大家能够经过这些非常的颜色蔬菜水果，充足自身的饮食搭配营养，给身体带来更为充足的保障！
