随之人们健康认识的提高，百香果也渐渐变成了人们饮食搭配中盛行的水果之一。因为其爽口可口、低热量等优势，饱受消费者钟爱。但是，近期有传言称，市场上出售的百香果中可能存在皱果，这也引发了很多人的关注和担心。那么，百香果皱果是如何回事？
一、百香果的来源及特性
百香果，又称西番莲，是一种藤本植物，归属于木槿科，国内多产于广东、广西、福建、云南等地。百香果外形呈圆形，果实呈马蹄形，鲜果果皮为黄色或紫色，果肉为透明状白色或近似灰色，种子包裹在果肉之内，黑色。百香果酸甜可口，口感清新，果汁浓郁，除去能够生食外，还能够制作成果酱、果汁等各种各样食品。
二、什么是皱果？
皱果是表示果实外表出现了某些凸起的皱褶状物，让果实的外表变的不光滑。自然成熟的百香果外表通常有些纹路，这归属于正常的生长特点，可是皱果状物不一样，通常是人工种植、喷洒较多杀虫剂或存放时间过长等缘故造成果实外表出现特别痕迹。
三、为何出现皱果？
皱果形成的缘故比较多样化，最常见的缘故包含以下几个层面：
1. 种植环境欠佳
果实外观和品质面临种植环境的影响较大。假如栽种环境的温度和湿度改变较大，就也许只会让果实长出皱褶，影响其外观和品质。
2. 喷洒农药过量
为了得到更多的产量，某些农民会过量喷洒农药。这些杀虫剂中的化学物质对果实的形态和品质导致了大程度的影响。
3. 过多储存和运输
果实中的水分含量在运输中非常容易面临损害，并且长期的存储也会让果实热量消耗殆尽，造成果实外表出现皱褶。
四、怎样防止食用皱果？
有些简单方式能够躲避食用皱果的风险：
1. 视察果实
在购买百香果时，能看一下外表有没有皱褶状的物体，不要购买外表不光滑的果实。
2. 原装出售
尽可能挑选原装出售的新鲜百香果，最佳挑选当季食品，检查果皮、果肉的颜色，嗅一嗅果香，品尝一下果汁，确保果实品质较好。
3. 自己制作果汁
假如不放心百香果的品质，最佳自己制作果汁，这样能够下降食品安全风险。
在饮食搭配中，大家应当坚持安全、健康的原则，防止食用有害的食品。百香果做为一种天然水果应当是安全健康的，假如您购买到带有皱纹的果实，不要急于食用，提议和商家进行联络，立即处理难题。
