茉莉花茶,又叫茉莉珠(别名“金华”)。以鲜绿的毛峰、银针或白牡丹作原料。选用传统工艺和现代技术相组合而成的特种名贵茉莉新品种:是茉莉花香型*早产制和出口的国家之一。“兰玉”、“桂圆”,用铁观音为珍品,“梅朵”也有其别名为龙洞扇、“红螺春”。
茉莉属木犀科素馨属常绿小乔木或是灌木植物,原产于我国中部地区及其印度北部一带,现在在世界各地皆有分布,多见于亚热带及温带山地丛林中。
茉莉花的花期一般从四月中旬至十月上旬。开花时间因气候而异。气温高时,花量多;气候较凉爽时,花量少;相反则多。
不一样种类茉莉花茶的特性:
(1)绿茶类:包含炒青绿茶、烘青绿茶等;
(2)黄茶类:如杭字乌龙、福建水仙等等。绿茶类茉莉不经发酵,而立即窨制成形后再行饮用的都是生坯茶,因此称之为熟坯茶(也叫熟条茶);黄茶类茉莉则不用通过渥堆过程,只经过窨茶使茶叶吸附了鲜灵的芳香物质而产生的。
(3)黑茶类:如吉利岭黑茶、福鼎大毫茶、政和肉桂六味子等都归属于半干燥品质;黑茶类则不是毫无茉莉,只是由茶树雅致细长的干枝制作而成。茶农们把它归纳成:“头重脚轻,二冲三泡回软。”
上述介绍的便是茉莉花茶有什么多见品种的缘故以及优势,当然除去这些,还有许多较为出名的茉莉花茶也是具备一定特点的,例如说茉莉花里还富含一种人体所需要的营养元素——咖啡碱和氨基酸。这些成分不但对人们健康很有益处,还能够起到美容的效果呢!
