蜜柑和橘子有什么区别之处?
一、外表不一样:
1.桔橙:形状扁圆,皮薄汁多;果面光滑,油胞突显,色泽鲜艳。果肉呈黄色至深红色。甜酸适当。富含各种维生素C及胡萝卜素、纤维素等成分。
2.柚子的体型比一般桔类更大些。果实较大,果皮厚实,颜色也更黄。糖分含量高。
3.金柑:单个水果重100-200克左右,最大可达400g上述,果皮较平整。甜酸适中。
4.朱栾:皮很薄,但口感偏酸涩。果核小且少。甜度在15~18之间(包含柠檬)。
二、味道不一样:
红肉蜜桔:香气浓郁;果肉清淡化渣、甘甜爽口;皮易剥离,非常容易溶解;酸度低;糖量低于10%。
沙田柚:甜味强,果汁多,果皮不容易剥离。甜度约为90-100g/斤(包含砂糖);糖量高于120-150g/斤。
血压差异:蜜桔的血压高于橘子。
三、营养价值差别
柑桔中的糖是葡萄糖苷和脂肪酸组成。柑桔还含有大量的有机酸、氨基酸及充足的钙元素及其磷、锌元素。另外,还有钾、钠元素。橘内除含有这些物质以外,还包括了人体所需的某些微量元素——锰、铁、硒、铜等等。而橘中却没有这4种主要化合物是能够被人体吸收利用使用的,所以能起到降脂降胆固醇的功效,所以常吃可以防范动脉粥样硬化、冠心病。此外柑桔中所含各种维生素B一对抗癌细胞生长起关键作用。维他命E具备庇护视力的作用,所以还能提高记忆力,延缓衰老;泛酸有利于脑细胞发育,增添儿童智商的提升。(提议不要过量的服用或空腹时摄入哦)
橘皮含有多种天然成份如蛋白质、膳食纤维,维它特有的维他命E和叶绿素则能够推动血液循环、弥补力量并使皮肤细嫩。此外,橘皮还含有维他命K3、P2O5,及其钙元素、镁、硼等矿物盐类。橘皮性温味苦,有补脾开胃、止渴醒神、理肠通便功效,针对医治便秘也是有显着疗效
