卜豆角是一种香酥可口的小吃，它的口感和制作方式饱受人们喜爱。那么，卜豆角是如何作出来的呢？它又是哪个地区的特产呢？下面，就让大家一起来探秘卜豆角的制作方式和特产来源吧。
1.卜豆角的制作方式
卜豆角是由豆皮、豆腐、香菇等材料制成，其制作方式主要包含以下几个步骤：
Step 1： 将豆皮用水泡软，清洗干净；
Step 2： 将豆皮和豆腐放入榨菜粒、香菇等辅料拌匀；
Step 3： 把拌好的馅料捏成条状，用豆皮包裹，在外表裹上一层淀粉；
Step 4： 将裹好的豆角放入油锅中，用中小火炸至外表金黄酥脆。
通过上述步骤，共同制做出来的卜豆角就能够切成小段装盘食用了。
2.卜豆角的特产来源
卜豆角是中国的一道传统小吃，而最早制作卜豆角的地区，就是素有“小吃之都”之称的重庆市。重庆的卜豆角味道特别、口感酥脆，深受当地人民的钟爱。
现今，卜豆角早已变成了一个全国性的知名小吃，其特产早已遍布于湖南、湖北、广东、江苏等地。在不一样地域，卜豆角的配料和制作方式也略有不一样，但都能保留其香酥可口、回味悠长的特性。
卜豆角是中华传统小吃之一，不但制作方式简单，并且口感非常特别。不论是在重庆、湖南，或是在各地的夜市小吃摊上，都将能品尝到这一美味的小吃。
