普洱茶,简而言之是用云南晒青毛尖做成。其原料是云南省大叶种的大叶种的鲜嫩芽梢。
七子饼茶是以云南晒青毛尖为主要材料制作而成的圆形、长方形或不规则形状的砖状黑红茶,因其外形粗糙呈黑色似“雀舌”故称之;还有一种叫“松针”,是一种以小树枝条作主芯,经打碎后制出的紧压成品茶,因其内含充足氨基酸和微量元素,被誉称之为“山珍”。
在普洱市有很多人将普洱做为传统饮料饮品,可是普洱饼茶是不是普洱呢?接下来大家来具体解析下吧!
从外观上来分析:普洱七子的边材细密匀整,色泽暗绿光润,两端稍厚且较钝,中间凹陷处有一显著隆起的小孔,内质香气清正持久,汤色黄明亮,滋味醇甘爽口、回味悠久、具备熟果香、甜辣香等特性,并具陈年老茶的特性。
从产地来说:
云南位于我国西南部高寒地区(海拔1200米以下),降雨量多集中在夏季高温季节,年平均气温18度上述,年平均降水量1000毫米左右,相对湿度80%左右,土壤肥沃疏松、土层浓厚的自然条件创造了普洱生长时间长、采摘期短、贮藏保鲜难的事情。与此同时因为云南日照时间长(一年达300天上述)阳光丰富及雨水充沛,十分适宜茶树的生长发育,加上云贵高原特有的气候环境非常利于发展趋势云南普洱茶产业的发展趋势。
