菠萝又称凤梨,是南美洲的着名水果之一。它的果实形状和颜色因品种而异,主要有圆柱形、扁球形等三种,外表为黄白色至深棕色、黄色或红色;顶部有个乳汁状小眼,称之为吸芽,能够繁殖出大量的幼苗;冠芽是植物中最多见的一个变种,被人们称之为花椰菜(Asophtr),可食用的部分是其肉质的假茎部分。
菠萝原产于墨西哥中部及西南部一带地区,在我国广东栽培面积大,以台湾和海南省栽培最多。因为菠萝生长快速、结果早、产量高、果型好、糖度高等优势颇受市场亲睐。1.形态特点:叶片簇生、互生,长椭圆形,边缘粗糙具刺。春夏季新梢抽生的叶丛基部长满短根群,之后渐渐枯萎产生地下块茎并向四周扩散拓展变成地上植株,然后上部抽出很多腋芽和侧枝。花序单独排列呈伞房状或穗状花絮状结构的聚合果,直径达6厘米上述,成熟时鲜绿色,外面有一层淡紫褐色的膜鳞,内面密生灰黑色硬毛斑纹。2.生态习性:菠萝喜温馨气候条件,年平均24-27°C的肯定最低温不得低于15°C,冬季无霜期280天左右的热带及亚热带地区均能生长较好。3.分布区域:菠萝原产地在中国福建、台湾、广西、四川、贵州等地。现阶段已知约200个产区广泛种植。4.价值特性:1食用价值:
(1)营养充足,可食率高达95%上述。2保健作用:清甜多汁,具备降脂减肥的功效。(3)药用功效:治肺结核咳嗽、咽干喉痛、口渴舌燥、肠炎腹泻等症,还可用作癌瘤患者的食疗食物。
(2)开发利用使用:
菠萝含有充足的蛋白酶、脂肪分解酵素、维他命E、胡萝卜素及其钙铁磷元素等多种微量成分,还富含纤维素、矿物质、抗氧化剂、氨基酸及人体必需的8种需要氨基酸。另外,还可入药,如止血消肿、解酒毒、医治胃溃疡等等。所以,常吃菠萝对改进消化不良情况具有关键意义。(义务发布:乔六花(实习))
