松露是一种贵重的食材，具备千态万状的多种品种，不但味道鲜美，并且营养价值高。但是，要想品尝到正宗的松露，就需要有所挖掘技巧。下面将为您同享挖掘松露的技巧和需注意。
一、挑选适合的地点
想要挖到新鲜的松露，优先挑选树龄较老、土壤潮湿的山林、麦田、葡萄园、橄榄林、柏树林等地为最好。
二、挑选适合的挖掘工具
现阶段市面上有很多松露挖掘工具，如松露刨、小铲、小镐等，挑选一款适宜自己使用的工具，可以事倍功半。
三、洞察气象条件
松露在雨季和温度适合时生长速度较快，此时挖到的松露味道更为鲜美。因此，洞察当地的气象条件，挑选适度的挖掘时间。
四、把握挖掘技巧
在挖掘松露时，要遵从那么一定的技巧。第一，找准和松露好像的轮廓，用挖掘工具从树根向下切削，谨小慎微地将松露挖出来。谨记不要在挖掘中将松露毁坏。
五、保存松露的方式
新挖出来的松露，应该立刻清洗干净，放到阴凉、干燥、通风的地方，防止阳光暴晒。然后用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏保存，可以延长松露的保质期。
上述便是挖掘松露技巧同享，期望能对您有一定的协助。挖掘松露是一项需要技巧和耐心的活动，期望大家在挖掘过程中尊敬环境，庇护自然。
