黄茶又称之为"云雾茶"，是我国著名的特点茶叶之一。近年来，因为其充足的营养成分和贵重的健康功效，愈来愈面临人们的关注。本文将为您具体介绍黄茶的作用和价值。
一、黄茶的历史和特性
黄茶源自我国历史悠久的茶文化，产于中国的福建、安徽、湖南等地。相较于别的茶叶，黄茶具有特定的发酵工艺，“杀青后细揉，易发霉，需包覆草纸。”这类工艺促使黄茶的口感清新鲜爽，同时保留了茶的天然香气。
二、黄茶的作用
1. 清热解毒
黄茶中含有一种被称之为“茶黄素”的化学成分，具备消炎抗菌、清热解毒的作用。长时间饮用黄茶可以对抗细菌感染、推动身体康复。
2. 抗衰老
黄茶是一种含有多种天然抗氧化物质的茶叶类别，可以有效清除身体中的自由基，减少氧化负担，从而做到减缓衰老的功效。
3. 创建免疫
黄茶中还含有多种氨基酸，可以提升免疫力，提高身体的抵御力。同样的，黄茶中还含有多种各种维生素和矿物质，可以弥补身体所需营养。
4. 改进口气
黄茶含有一种称之为茶氨酸的成分，其特定的气味能够有效为口气欠佳的人群带来舒服的感觉。
5. 改进肠胃
黄茶还具备一定的生津效果，已被证明能够用于减轻舌敝唇焦、便秘等症状。同时，黄茶的低茶鞣酸含量，也促使它十分适宜于胃肠不适的人群。
三、黄茶的口感和品鉴
黄茶的茶汤颜色清澈，香气宜人，口感归属于清香型，口感比较充足，回甘明显。品鉴黄茶需要饮用醇厚，汤色透明，香气浓郁的茶品为宜。
黄茶是一种既具有典雅口感，同时又充满奇妙功效的茶叶。所以，它被誉为"黄金茶"。在大家日常生活中，无妨多给自己泡上一杯香气宜人的黄茶，享受身体和口感的双重滋味。
