银针茶的产地在广东省,是六大茶类之一。它的原种产于广东省英德市南沙群岛上梅州镇、茂名市高州市等地,现在主要分布在广东地区。这类茶树生长在潮湿肥沃的土壤中,它的外表十分秀丽、雅致和特别,观赏性很强,还具有特别的香气味。那么,银针茶叶的产地在哪里?接下来大家来了解一下吧!
产地
白毛尖产自福建省平静县黄岩乡的大山村,这里海拔1200-1600米左右,终年云雾缭绕,气候温馨湿润,土层浓厚,富含营养成分。白毛尖茶以鲜嫩芽梢为原料,采摘周期一般在四月下旬至五月上旬之间,比别的品种早半个月时间。
品质特点
白毛尖茶有金毫银针之称,其特性是色泽油绿光亮,内质汤清淡如蜜,滋味醇爽甜蜜。
保存方式
冰箱冷藏:冰箱保存白毛尖时,要将其放置在干燥的地方,不可以来往到异物及其阳光直射的地方,这样能够延缓白毛尖的陈化过程,从而延长保存期。
低温储存:将白毛尖放在阴凉通风处即可。冰箱温度克制在0-5°C之间。
高温杀青:将白毛尖放入滚筒杀青机里进行杀青,时间约3-5分钟,然后再降温冷却,使白毛尖快速失水萎缩,最终将茶坯取出摊开。
烘干技术:
选用加热方法把杀青叶迅速烘焙出来,将外表的水份擦洗干净就行了,这样就实现了一道重要工序。
