纳豆是日本的一种传统食品，因为其特定的制作方式和特别的口感，深受日本人的钟爱。近年来，随之日本文化的传播，愈来愈多的中国人也开始知道和喜爱上了这道美食。可是，你了解吗？纳豆在中国也是有它特别的名字。接下去，就让大家我们来看看吧！
一、纳豆的介绍
纳豆是一种以大豆为主要原料，经过细菌的发酵制成的传统日本食品。它外观黏稠，是由胶质组成的，其特别的口感和味道也让它变成日本人的最爱。纳豆含有多种营养物质，如蛋白质、各种维生素等，被称之为日本的“健康食品”。
二、纳豆在中国的叫法
纳豆在中国又称“日本黄豆芽”。因为纳豆的特殊制作方式和特别口感，许多中国人在第一次食用时会感觉到 赞叹不已。所以，纳豆也变成了中日文化交流的一种方法。
三、纳豆的制作方式
纳豆的制作方式十分特殊。第一，将黄豆浸泡在水里，再通过一系列解决后，加入一种称作“纳豆菌”的细菌。然后，将加有细菌的黄豆置放在温度适合的环境下，发酵24小时左右即可。纳豆的制作方式看起来简单，可是却具有十分严格的需求。
四、怎样食用纳豆
纳豆能够单独食用，也能够配合别的的食品一起食用，如米饭、海苔等。可是，因为纳豆具有十分特定的口感，很多人在第一次食用时也许会感觉到不适应。所以，一般提议初次食用的人只吃少量，渐渐适应后再渐渐增添量。
五、纳豆的益处
纳豆含有多种营养物质，在日本被誉为“长寿食品”。据科学研究，纳豆能够起到下降胆固醇、防范心血管病症等多种功效。同时，纳豆还能够提高免疫力，防范感染等病症。
六、结语
经过本文的介绍，相信大家早已了解了纳豆在中国的叫法及其它的制作方式和益处。纳豆尽管在口感上具有很多特定的需求，可是它特别的营养价值和久远的历史文化，却使人们对它愈来愈感兴趣爱好和钟爱。在将来的日子里，也期望更多的中国人可以品尝到这道美食，感觉到它的风采。
