问:
请问大青豆,又称四季豇豆、长生豆。原产欧洲及亚洲西部地中海沿岸和印度北部地区,现在我国南北各地皆有栽培。其性喜温馨湿润,不耐寒冷。以疏松肥沃的砂壤土较宜。那么一、选用良种
选用蔓叶繁茂、株型紧凑、节间短、主茎粗壮、生长势强且能抗倒伏的中晚熟品种,如辽鲜一号、小杂18号等;种子粒形整齐一致,饱满丰富,发芽率85%上述,每亩留够4500～5000穴左右,行距60厘米、株距50厘米左右。
施肥
施底肥,一般在前茬作物成果后立即翻犁晒垡,在播前1周进行。追肥一般选用沟施法或穴施法,开花结荚期依据苗情可再追施一次复合肥15千克。
防治病虫草害
大青豆生育初期易受蚜虫、红蜘蛛危害,可在产生前期喷40%氧化乐果1000倍液,或敌杀死3000倍液喷雾防除,每隔7天一次连打两次。植株现蕾开花后非常容易遭到斜纹夜蛾危害,应在3龄幼虫之前用药防治,可用2.5%功夫4000倍液喷雾防治。
适时采收
嫩荚充分膨大的阶段即可采收。大青豆的嫩荚营养价值高,蛋白质含量高达28%~30%,是夏季主要蔬菜之一,在南方夏秋季节常大量上市,一般八月上旬开始可分批很多次采摘食用至十一月初。
