北方地区种植大白菜,一般要选用抗病性强、生长时间短且品质好、产量高的优质品种。如夏秋王白、小杂50等。
育苗
苗床准备。播种前一周左右将种子放在阳光下暴晒2～3小时,然后用清水浸泡6—8个小时。再用细土拌匀后铺在苗床上,厚度为1cm左右。苗床上再撒上过筛的有机肥料(腐熟粪渣)100公斤/亩并浇透水待播。
播期。春白菜四月5日前后为宜。播量每平方米4克种子,播后覆细土0.5-1厘米并覆盖地膜以保湿保温。
间苗。出苗10天后进行一次次间苗,去除弱小的幼苗;当幼苗长至2片真叶时进行第2次间苗,除了杂草、弱小苗及病虫害苗;在定植前一周消停间苗和中耕。
施足基肥。在播种或移栽前施入充分发酵腐熟好的有机肥5000-8000kg/亩作底肥,一般施人粪尿4000kg/亩,磷酸二铵30-50千克/亩,硫酸钾25-40千克/亩;在结球前期组合培垄,追施三元复合肥25-30千克/亩或农家肥2000-3000kg/亩+尿素10-15kg/亩,以推动球紧实且高产。
定植。定植前浇足水分,以利根系生长,然后起垄,垄宽40-60cm,高15cm上述。在垄两侧按行距55-55cm开沟深20cm左右的大穴,每亩定植4500株左右。移栽后浇水,以确保成活率。
田间管理:
(1)苗期。在白菜幼苗定植后的5-7d内,立即喷洒800倍敌百虫液防范蚜虫的危害,与此同时配合新高脂膜600-800倍液提升药剂有效成分利用使用率。
(2)莲座期及包心期。莲座期一般在七月初到八月中旬结束蹲苗,在莲座前期应组合浇水施尿素15-20公斤/亩;莲座中期至包心里后期,叶面喷洒菜果壮蒂灵提高花粉受精质量,循环坐果率强的优良特点,推动果实发育快,使其连连丰收。在包心盛期立即喷洒新高脂膜维持土壤湿润,以减少因缺水造成白菜干烧心的产生。与此同时喷洒护树将军消毒杀菌避免病菌复制感染。
(3)浇水。白菜整个生育期需水量相对平衡,生长初期适度控水,莲座末期至结球期要维持土壤见湿不见干的状况,遇旱立即浇水。
