番石榴以其鲜美的口感和多种营养成分，饱受人们钟爱。而做为番石榴的种子，实际上也是有着特别的食用价值。本文将为大家介绍番石榴季节及其番石榴种子的营养价值和食用方式。
一、番石榴的季节
番石榴是热带水果，适合生长在温馨潮湿的气候中。通常来说，在南方地区，番石榴的果着实七月到十月之间成熟，而在北方地区，则一般是在八月到十月。
二、番石榴种子的营养价值
尽管番石榴种子一般都被做为废弃物丢弃掉，但现实上番石榴的种子也是具备非常充足的营养价值的。番石榴种子富含蛋白质和脂肪，每100克的番石榴种子蛋白质就高达7.9克，而脂肪也是有约16.3克。此外，番石榴种子中还含有充足的钙、磷、铁等矿物质。研究发现，番石榴种子中富含一种叫番石榴素的物质，其具备非常好的抗氧化作用。
三、番石榴种子的食用方式
1.生吃法：假如你敢试行，那么番石榴种子也能够立即生吃。可是需要留意的是，因为种子中含有所皂苷和黏液质，所以在食用之前需要将其用清水洗净，并去除种子外部的灰色薄膜。
2.烤吃法：将番石榴种子放入烤箱中烤一烤，或是在平底锅中翻炒一下即可。这样不但能够让番石榴种子变的更为脆口，还能够去除外表的皂苷和黏液质，更为健康美味。
3.研磨法：假如你想更好地利用使用番石榴种子中的营养成分，能够将其研磨成粉末，然后加入到自己喜爱的食物中食用，例如水果沙拉、燕麦片、面粉等。
番石榴种子做为一种废弃物被白费的现象非常常见，但现实上它们也是具有那么一定食用价值的。知道番石榴季节，学习番石榴种子的营养价值和食用方式，能够协助大家更好地利用使用这类水果及其减少白费。
