在菜市场和餐厅的菜单上，鱼香菜和薄荷常常被提到。可是你了解它们有何不同吗？鱼香菜和薄荷的外表和味道十分类似，但它们是两种不一样的植物。在本文中，大家将讨论鱼香菜和薄荷的差别，这将协助你更好地知道它们的用途和效果。
一、外表和来源
鱼香菜和薄荷的外表十分类似，皆有长长的绿色叶子和紫色的花朵。可是鱼香菜叶子比薄荷略单薄，形状呈长椭圆状，一般长约1-2厘米。其次，薄荷叶子较厚，形状呈倒卵形，一般长约2-6厘米。它们的来源也不一样，鱼香菜主要种植在中国南方地区，而薄荷则广泛分布于世界各地。
二、气味和味道
鱼香菜和薄荷的气味和味道有非常大的不一样。鱼香菜叶子的气味相似于鱼香调料，味道比较复杂，甜中带辣，微微泛酸。而薄荷则有特别清新的薄荷香气，味道清甜爽口，有所冰冷感。所以，假如你不知道这2个植物之间的差别，通常会误觉得鱼香菜是薄荷，或反过来。
三、用途和效果
鱼香菜和薄荷皆有特别的用途和效果。鱼香菜被广泛运用于中华菜肴，能够炒肉、煲汤、拌凉菜等等。它还能够用于制作鱼香肉丝，这也是它名字的由来。和此相对，薄荷更多地用于制作饮料和口香糖，为口腔提供舒服清凉的感受。薄荷还被用于减轻肠胃不适，头痛，皮肤瘙痒等症状。
鱼香菜和薄荷是两种不一样的植物，尽管在外表和味道上有共同之处，但它们有不一样的来源、气味和用途。鱼香菜主要用于烹调，而薄荷常用于饮品和口香糖制造。所以，尽管他们在视觉和感受上会混淆，大家能够轻易地识别它们的差异。
参考文献：
1.鱼香菜和薄荷的差别，你了解吗？
2.鱼香菜和薄荷的不一样之处。
3.孔乙己的博客，鱼香菜和薄荷有何差别？
