蛇果是一种生长在高海拔山区的水果，很多人都没吃过或是没听说过。可是在近些年来，随之人们对健康饮食搭配的需求持续提升，蛇果的销量也渐渐增添。本文即将讨论的是蛇果的价格和它的营养价值。
1. 蛇果的价格为什么这么高？
蛇果市面上的价格的确有一些高，参差不齐的价位也使人不禁想要知道个中的缘由。依据专家介绍，蛇果现实上是一种野果，它们生长在海拔较高的山区，面临生长环境的制约，造成成本较高，因此市场上售价相对较高。并且蛇果采摘、储存、运输都较为烦恼，非常容易由于保鲜措施不当而造成腐烂变质，因此供给量相对较少，价格也随着增涨。
2. 蛇果的营养价值有什么？
虽然蛇果的价格不便宜，但其所包括的营养价值却是不容忽略的。蛇果呈鲜黄色，果肉如葡萄，果味香甜酸爽，富含蛋白质、脂肪、各种维生素C、各种维生素E、钙、铁、锌和铜等多种营养成分，个中尤以各种维生素C和各种维生素E含量较高。它们对人体的健康具有积极主动的影响：
1) 各种维生素C：能够抗氧化，协助身体排除自由基和毒素，还能够推动身体免疫系统的发展趋势，提高人体免疫力，避免感冒、咳嗽等呼吸道病症；
2) 各种维生素E：具备弥补胶原蛋白的功效，可以协助人们维持肌肤的弹性，延缓人体衰老，庇护人体血管；
3) 含铁量充足：可以起到增添血红蛋白含量，避免缺铁性贫血的功效。
3. 怎样选购蛇果？
在市面上挑选新鲜蛇果时，主要看果形是不是规整，色泽是不是鲜亮，果面花纹是不是清楚，果实大小是不是匀称。再闻一下果香，看看是不是有烂和虫蛀痕迹。假如是果蒂不对称，较小果蒂则说明蛇果较为嫩，口感会变得更好。
4. 怎样保存蛇果？
因为野生蛇果的采摘、储存和运输皆有那么一定的艰难，因此蛇果要储存好，这样才能维持其较好的口感和营养价值。大家能够将它们放在通风、阴凉、不潮湿的环境中储存，或是将它们放入冰箱中保存。当然，在吃之时，也能够将其先浸泡在木炭灰或清水里，去掉一部分青涩味，使其更为美味。
5. 如何食用蛇果最好？
中国南方的部分地区针对蛇果的烹饪方式也相当非常，将其剖成两半，去掉种子，再加适量红糖，用碳火焖煮。这样能够使蛇果更甜蜜而不失口感，同时也能够将其保鲜一段时间。此外，蛇果也能够切片或是果肉挖出来立即食用，口感酸甜可口，营养充足。
因为蛇果生长环境的制约，促使蛇果的价格较高，可是优质的野生蛇果却具有不可替代的营养价值，大家应当更好地爱惜它们。在知道了蛇果的价格和营养价值以后，提议大家在市面上购买时要更加留意，以防被不良商家蒙骗，同时在食用时也要留意去除蒂和确保其新鲜。
